郑州市惠济区市场监管局召开食品生产企业食品安全员培训考核会

2020-05-29 12:45:09 来源：食品安全导刊@食安中国网

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本刊讯（记者蔚宏奎通讯员苏博牛邵彬） 为进一步提升郑州市惠济区食品生产企业及小作坊食品安全意识，切实加强食品安全管理能力，严格落实食品安全主体责任，持续推进“互联网+透明车间” 建设工作，5月26日下午，郑州市惠济区市场监管局召开全区食品生产企业食品安全员培训考核会，辖区41家食品生产企业、10家食品加工小作坊负责人、食品安全员及各监管所所长、监管人员共计140余人参加会议。

会上，该局食品监管科负责人首先传达了“互联网+透明车间”建设、食品小作坊示范单位创建有关文件精神，并进一步明确辖区重点推进企业名单，要求企业有步骤、有计划地开展“互联网+透明车间”及食品小作坊示范单位建设工作。
随后，该局工作人员安排部署了近期重点工作，并深入与企业交流，要求企业切实担负起食品安全主体责任，进一步强化“6S”管理体系建设。
接着，就进一步加强食品安全管理，该局副局长吕群才要求参会企业高度重视 “互联网+透明车间”工作，切实提高管理标准，严把原辅料进货查验关、生产过程控制关以及出厂检验关，实现食品安全全链条管理。
最后，该局对辖区参会的食品安全员进行现场考核，考核合格率达到97%。对于此次考核不合格的食品安全员，该局将进行再培训、再考核，确保2020年度食品安全员考核合格率达到100%。
下一步，该局将持续开展集体学习、现场观摩、座谈交流等活动，积极为辖区食品生产企业提供交流学习的平台，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。