防控常态不松劲 市场监管看陕西 之西安市篇

“两会”期间保食安 调研指导真抓管

一一陕西省西安市人民政府副市长和文全调研检查全市食品、特殊食品等生产经营监管工作

钟卫平 本刊记者柴占阳

5 月22日下午，陕西省西安市人民政府副市长和文全一行人等，调研检查全市食品、特殊食品等生产经营监管工作。

西安市市场监督管理局领导张振兴，碑林区、莲湖区、高新区相关领导一同参加调研检查。

在西安市莲湖区大庆路小学， 和文全一行人等听取了该校负责人关于学生供餐形式、食品安全管理制度落实情况及市场监管部门关于学校食品安全监管工作开展情况的汇报。实地查看了食品留样室、食品分餐区，详细询问了食品留样记录、留样数量、留样时间、食品分餐等工作落实情况。

在西安旺顺阁餐饮有限公司，和文全一行人等详细查看和询问了企业疫情防控措施、明厨亮灶、食品安全管理档案建设及秦岭野生动物保护、文明餐桌、控烟等宣传工作落实情况，并进入操作间，认真检查了食品安全操作规范落实情况。

在调研检查现场，和文全对市场监管部门在监督指导企业落实食品安全主体责任上采取的措施和取得的成效予以肯定，要求市场监管部门在常态化疫情防控期间，围绕重点区域、重点环节、重点品种继续加强监管，不断提升全市餐饮安全管理水平。同时，要求企业严格落实食品安全管理制度，保持良好的食品安全运营状态，强化从业人员的食品安全知识培训和职业道德教育。

在西安市银桥贝多营养食品有限公司，和文全一行人等听取了企业负责人对食品安全管理情况介绍，观看了企业电子追溯系统演示，并查看了婴幼儿配方乳粉生产线和检验中心。

在西安市碑林区文艺路小飞象孕婴童店精品馆和华润万家购物广场文艺路店，和文全一行人等查看了婴幼儿配方乳粉、保健食品及医学用途配方食品的规范合法经营情况和食品安全制度落实情况。

和文全强调，要进一步提高政治站位，抓细抓实特殊食品安全监管工作，加强部门协作配合，凝聚工作合力，推进重点工作，确保“一老一小一病” 特殊群体食品质量安全，坚决守住食品安全底线!