新形势下农产品质量安全监管的难点与对策

2020-05-26 11:39:16 来源：食品安全导刊

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新形势下农产品质量安全监管的难点与对策

　　我国本身就是一个农业大国。随着生活水平的提高，人们对农产品的需求也在增加。虽然在数量上得到了增长，但是在监管上也造成了疏忽。尽管后来党和政府对农产品的安全问题提高了重视，但其中仍存在着一定的问题。

　　农产品质量安全监管的形式

　　必要性分析。对于农产品的质量安全问题，我们需要重点进行监管，首先民以食为天，要想人们吃的放心，就要对农产品的质量问题进行严格的把关。根据最近几十年我国的发展来看，我国的农产品流通行业在不断地发展，但是我国对农产品的监管却发生了疏忽，这也使农产品方面的问题频繁地出现。根据相关部门的观察，在农产品上面发现了大量农药的残留物，而这些残留物会直接影响人们的身体健康。

　　适应国际市场上的需求。我国毕竟是一个农业大国，所以我国在农业上应该有相当大的优势，但是为什么我国不能满足国际上的需求呢？那就是我国在农产品的质量安全上的监管的不到位，只要我们能够解决好这些问题，那么我国就能充分的在国际市场上发挥我们的优势。

　　农产品的安全隐患。（1）农药的残留：病虫害的滋生是农业发展的一个大问题，为了提升病虫害的预防效果，人们现在采用化学手段和生物手段来防治病虫害。这种方式虽然见效快，但是其中会有很大的农药残留物。这些残留严重地影响了环境和人们的健康问题。（2）保鲜剂的影响：农产品中的保鲜剂的残留也是很大的。为了让产品看起来新鲜、好看，并且卖出更好的价格，人们会给产品打上保鲜剂来保存水果。这些保鲜剂虽然可以让水果外表光鲜，但是对人们的影响也是巨大的，它会严重影响人们的新陈代谢。（3）重金属的影响：土地是农作物生长必不可少的，但是近年来人们对环境的污染，导致土地中含有了大量的重金属，这些重金属直接影响了农作物的正常生长。

　　新形式下农产品质量安全监管的难度

　　监管落实的不到位。在监管初期因为人员的不到位和人员的短缺造成监管工作开展得不到位。因为人员的参差不齐致使人员的素质和业务能力有所欠缺，人员之间应该互相帮助，通力合作，不要推三阻四，要有效、及时地去完成工作。

　　安全标准设定的不完善。推进农产品的质量和监管就是为了保障人们的身体健康和食用安全，还有就是推动经济的发展。我国虽然在之后的发展中有了很大的突破，但是在细节上还是有需要改进的地方，这也使我国农产品安全监管工作不能满足我们实际工作的需求。

　　投入品的监管有待加强。现在高效低毒的农药还是缺少的，常规的农药对农作物上虫害的防治还是很不理想。有的人为了利益滥用威力大的农药，虽然病虫害得到了防治，但是对农产品的危害却是极大的，农药会在农产品上存留从而危害我们的身体健康。

　　新形势下农产品质量安全监管的对策

　　组建农产品的质量安全监督的队伍。现阶段乡镇对农产品实施监管的工作人员数量相对较少，因此需要组建队伍，提高管理的水平，并定期对市场上的农产品进行抽查检测，采用新的检测设备，更快速地完成检测任务。

　　加强产品的检测，提高产品的质量。鼓励人们使用低毒的农药，提高人们对环保的意识，还可以相应地对农民做出补偿。还应扩大对农产品检测的数量，严格地进行监督检查，以保证健康化的种植，对于超出标准的农产品，可以根据情节的严重程度给予处罚，避免有人心存侥幸，滥用各种农药。

　　严格地方种植的日常监督。我们应对地方种植的农产品进行随时的抽查，并对不合格的进行教育批评。

　　重视农业生态化发展。在农业的发展过程中我们也应该注重生态的发展，注重人和自然、农业和生态之间的协调发展，以保证生态农业和绿色农业的的大力发展，从而改善我们赖以生存的环境。

　　通过以往的经验可以看出，我国对农产品的监管制度还是不完善，这也就造成了农产品在流通上的不安全和存在的一些隐患，这也是我们以后需要进行改进的地方。农业是我们的基础，我们要从根部去清除它的隐患，首先要抓好农产品的质量。用严格的监管、严厉的惩罚来保证对人们的安全。

　　麻耀君

　　山西省农产品质量安全检验监测中心