校园餐饮安全否 “问诊把脉”到学校

一一河南省人民政府食安办到三门峡市调研检查 “把脉”学校食品安全工作

高向明 本刊记者柴占阳

4月22日，河南省人民政府食安办疫情防控期间学校食品安全工作调研指导组一行3人，在河南省教育厅督学吴长运的带领下，到三门峡市辖的灵宝市调研指导，“问诊把脉”校园餐饮食品安全工作。

三门峡市市场监督管理局党组成员、副局长陈少华、史瑜，三门峡市教育局副局长高超杰及灵宝市市场监管局、教体局相关负责人陪同。

调研组一行人等先后到灵宝市实验高中、焦村一中等地，听取城区和乡镇学校疫情防控期间食品安全保障情况，对各学校食堂食品原料贮存、进货查验、索证索票、从业人员健康管理、餐具消毒设备、加工场所环境卫生、食品操作加工及留样、就餐区域设置、校领导陪餐制等食品安全制度落实情况进行现场检查，重点对各学校食堂因地制宜做好错时、错位就餐，保持用餐人员合理间距进行了详细指导。

调研组在检查现场强调，当前，随着疫情防控形势持续向好，各级学校陆续开学，正值季节交替，极易发生食源性疾病，各相关单位要坚决站在讲政治、保安全、维稳定的高度，筑牢学校食品安全防线。

一要强化责任担当，增强学校食品安全工作责任感。按照“四个最严”要求，落实好“四个责任”，即地方党委政府的属地管理责任、监管部门的食品安全监管责任、教育部门的行政管理责任、学校的食品安全主体责任，严防、严管、严控学校食品安全风险，守护好校园食品安全。

二要强化监管指导，落实食品安全主体责任。各部门要按照职责，加强指导，突出重点环节、重点对象、重点内容和重点品种，加大对学校食堂及校园周边食品经营单位的监督检查力度，消除食品安全隐患，严防食品安全风险事件发生。

三要强化执法协作，形成校园食品安全治理合力。充分发挥食安办协调牵头作用，加强部门协作配合，形成监管合力，深入推进学校及校园周边食品安全的综合治理，努力提升校园食品安全保障水平。

调研组对灵宝市学校疫情防控工作给予充分肯定，针对发现的问题和风险隐患，进行了现场反馈，提出了整改意见。

本刊记者得知，近日河南省人民政府食安办牵头，联合河南省教育厅、省市场监督管理局召开全省学校食品安全工作电视电话会议，对疫情防控期间春季学校食品安全工作进行全面部署。为督促指导各地进一步做好春季开学前后学校食品安全监管工作，确保广大学生饮食安全，河南省人民政府食安办、省教育厅、省市场监督管理局决定成立9个工作组，对全省各地学校食品安全工作进行深入调研指导!