马鞍山市市场监管局积极护航复学校园食品安全

2020-04-20 16:57:00 来源：食品安全导刊@食安中国网

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本刊讯（记者 蔚宏奎）马鞍山市市场监管局四项举措积极护航复学后的校园食品安全，保障学生饮食安全。
一是开展专项整治行动
分三个检查组开展食品生产经营各环节监督检查，共完成检查145家次，查找问题223个，对查出的问题，书面移交当地监管部门督促整改，已整改问题隐患136个；实施日报、周报、定期调度、督查等机制，每周编印工作简报专刊，通报整治行动进展。
二是落实全面排查措施
对全市学校校园食堂和周边餐饮服务单位开展全覆盖检查，督促学校落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查自评，采取严格防控措施，做好食品加工场所、就餐区域、人员通道等公共场所用具和相关设备清洗消毒工作，对库存食品及其原料开展清理，及时销毁处置过期变质食品；严格落实材料采购、进货查验、索票索证、生熟分开、食品加工等食品安全制度，公示原材料采购信息，截至目前，已复学学校食堂食品安全自查率达100%，监督检查覆盖率达100%。
三是开展食品抽检检测
开展复学前食品专项抽检工作，抽检食品40组，涉及休闲食品、肉蛋、调味品等，合格率100%；开展“米袋子”“菜篮子”监督抽检，共抽检40批次，其中网络食品销售20批次，检测全部合格。四是推进明厨亮灶建设。全市共有学校食堂496家，已建成明厨亮灶487家，覆盖率达98.2%；大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，力争到今年年底前，全市所有幼儿园和小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。