众志成城克时艰 市场监管看河南 之鹤壁市篇

市场监管保食安 盯紧开学“第一餐”

一一河南省鹤壁市市场监督管理局检查辖区校园食品安全

刘冰洋 本刊记者柴占阳

切实保障复课后的学校食堂食品安全，真正把2020年4月3日上午河南省召开的学校食品安全工作视频会议精神落到实处，做到细处，体现精处，在清明节假期的4月6日上午，河南省鹤壁市市场监督管理局党组书记李景让、局长田正煊带队，先后到鹤壁市外国语中学、市高中、鹤高中学和淇县一中，对学校食堂食品安全工作进行检查。

鹤壁市市场监督管理局副局长张俊明、市教体局副局长张彦成陪同检查。

检查组一行人等认真查看了学校食堂加工、就餐场所清洁消毒、库存原料清查清理、食品原料采购查验及记录、从业人员健康管理、工器具和餐饮具清洗消毒等情况，详细了解食堂食品安全硬件设施配备、管理制度建设、进货渠道和“互联网+明厨亮灶”工作建设情况。

在检查现场，检查组要求，学校要落实食品安全主体责任，绷紧食品安全这根弦，严格执行规章制度，把好食品原材料进货采购、从业人员健康、加工操作规范、餐饮具消毒等关键环节，防患于未然。同时，要求鹤壁市各级市场监管部门要以网格化监管为手段，迅速介入、强化培训指导，督促学校切实履行食品安全主体责任，认真开展自查自纠，及时消除食品安全隐患，扎实做好疫情期间食品安全各项工作，确保开学后广大师生饮食安全。

本刊记者了解到，近期，鹤壁市市场监督管理局与鹤壁市教体局还将持续开展学校食堂食品安全专项检查，及时发现并消除食品安全隐患，确保学校食堂安全恢复供餐，保障广大在校师生复课后饮食安全。对检查中发现的问题责令相关单位立即整改，对整改不及时、不到位的，将依法严肃处理!