众志成城克时艰 市场监管看河南 之郑州市篇

学校食安和防疫 专项整治从今启

一一郑州市郑东新区市场监督管理局召开学校食堂复学食品安全监管工作暨专项整治会议

姜一波 本刊记者柴占阳

学校的食品安全与否关乎着师生健康，也关乎着千万家庭的心，更关乎着社会和谐稳定。为统筹做好疫情防控和学校食品安全工作，有序推进学校复学，4月3日，河南省郑州市郑东新区市场监督管理局召开学校食堂复学食品安全监管工作暨专项整治会。

会议由该局局长郭伟东主持，局机关相关科室、各基层站所负责人28人参加会议。

会议收听收看了河南省2020年春季学校食堂食品安全电视电话会，对郑东新区春季学校及周边食品安全、复学前学校食堂食品安全和防疫工作进行安排部署。

一是加强对学校食堂从业人员健康管理，强化食品安全知识培训，提升从业人员法律意识、责任意识和安全意识 ;

二是发放《学校复学食品安全警示》，要求学校加强食品安全管理，复学前对过期和变质的食品及原料进行一次全面的清理;对经营场所内环境卫生、设施设备和下水道等进行一次全面的清洁;对就餐场所、设施设备、人员通道、电梯间和卫生间等进行一次大消毒，对冷藏冷冻设备进行检查、维护、清洁;提醒学校加强水质检测，确保饮水安全;师生分散用餐，分时用餐，避免聚集 ;

三是加强对学校及学生集体供餐配送单位的监督管理，继续巩固提高食品安全“6S”标准化管理水平，督促学校及供餐单位建立贯穿食品采购、贮存、加工制作、供餐全过程的食品安全风险防控体系，切实提升食品安全保障能力 ;

四是加大对学校及其周边食品安全的检验检测力度，用技术手段及时发现消除食品安全隐患。

会上，郭伟东还强调：一是提高思想认识，切实增强责任感和使命感。分阶段抓实、抓细、抓好高中和中小学、托幼机构食品安全排查工作，确保学校按时、顺利、安全复学。

二是全面推进 “互联网+明厨亮灶” 建设，落实好民生实事，强化食品安全与营养健康相关知识的宣传教育，积极引导社会共治。

三是各乡镇办工商、食药监所要加大联合执法力度，对辖区重点领域、重点部位进行重点排查，建立好问题台账。

四是对存在食品安全隐患的单位督促限期整改，对食品安全不重视、整改问题不积极、不及时、不到位的单位坚决从严从重处理，全力以赴维护广大在校师生“舌尖上的安全”!