众志成城克时艰 市场监管看河南 之开封市篇

餐饮复工依“五项" “舌尖安全”有保障

一一河南省开封市市场监督管局积极开展促餐饮行业复工 保市民就餐安全

本刊记者柴占阳

随着疫情有效防控稳中向好，餐饮行业复工速度加快，堂餐人员逐步增多。为进一步加强疫情防控工作，保障市民就餐安全，河南省开封市市场监督管理局日前下发通知，就全面做好全市餐饮行业复工各项工作从五个方面提出要求。

一是已经复工的餐饮服务经营单位要坚持做好消费者体温、扫码工作，为顾客提供洗手液、消毒酒精，提醒顾客餐前应洗手。

二是对进店消费者一旦发现有近期境外回汴人员，应第一时间上报属地疫情防控部门。

三是餐饮服务单位应落实防疫消杀措施，每餐结束后对经营场所进行消毒，保持室内通风透气。

四是鼓励为顾客提供公筷公勺，对于合餐顾客，要做到 “一菜一公筷、一汤一公勺” ; 有条件的餐饮服务单位要积极推广分餐制。严格落实餐饮用具清洗消毒制度，确保餐饮用具卫生整洁。

五是各类婚庆宴请、商务宴会等要从简，尽量减少人员聚集!