北京卓宸畜牧有限公司是中国伊斯兰教协会监制的第一家大型清真肉类加工企业，也是国家农业产业化重点龙头企业。卓宸公司一直秉承“做良心食品，树卓越企业”的理念，经过20多年的发展，现已成为集养殖屠宰、肉制品加工、进出口贸易、中央厨房生鲜冷链、电商平台、实体终端为一体的全球品质牛肉供应商。该公司作为北京肉类食品协会副会长单位，在肉类食品行业中发挥着重要的带头作用。特别是在此次新型冠状病毒疫情防疫防控期间为保障首都肉类食品市场的稳定供应，丰富首都市民的餐桌做出了突出贡献。

北京卓宸畜牧公司董事长常亮告诉我们:自疫情爆发至今，卓宸的全体员工一天没休始终坚守在工作岗位，克服人力资源不足、工作任务重等困难，上至经理和管理岗员工，下至万珍楼饭店的服务员，全部投入到生产车间与一线职工一道奋战在岗位一线，全员上阵，一边抗击疫情一边进行生产，一刻不停歇，一丝不松懈，没有因疫情而停工减供;在生产安排方面提出“前方保加工货源到位，生产线保分割不断，销售保市场供应到店”力保了京城百姓的肉品需求。足斤足两的羊肉片、肉质鲜嫩的分割牛肉、牛肉颗粒等产品源源不断走进千家万户。