众志成城克时艰 市场监管看河南 之郑州市篇

市场监管促发展 排除隐患餐食安

一一河南省郑州市管城区市场监督管理局对辖区餐饮单位外卖服务和入网餐饮服务提供者开展全面检查工作

巩 鹏 金 锦 本刊记者柴占阳

目前，河南省郑州市辖区餐饮单位已陆续复工。由于疫情期间餐饮单位禁止一切堂食，辖区复工营业的餐饮店多采用外卖和网络订餐方式提供服务，为加强餐饮服务单位复工后食品安全监管，确保疫情期间辖区不发生食品安全风险事件，郑州市管城区市场监督管理局自3月2日至3月15日，在辖区全面开展餐饮服务食品安全隐患排查专项整治。

一是全面排查、不留死角。结合辖区工作实际，将沿街门店复产复工抽查工作和网络订餐食品安全风险排查专项整治工作同步开展，覆盖所有已复工的餐饮服务单位。以背街小巷等较为偏僻的区域、小餐饮较为集中的美食街、点餐率高的“网红店”等为主，检查内容包括疫情防控相关措施落实情况以及经营资质、人员健康证、环境卫生等情况，严查是否经营过期变质等不符合食品安全标准的食品等严重违法行为。

二是建立台账，施行销号制度。建立专项整治工作问题处置台账，施行销号制度，检查一家、整改一家、销号一家。对检查中发现的违法违规问题，坚决责令整改，对查处的严重违法行为坚决依法立案查处。

三是强化督导，施行通报制度。成立专项检查督导组，不间断开展督导检查。督促人员履职尽责情况，同时对各店检查结果进行复核。对复核中发现的问题施行日通报，要求各监管所进行立查立改。

截至目前，管城区市场监督管理局此次专项整治工作共检查餐饮单位606家。其中，62家尚未复工营业，共出动执法人员354人次，车辆115台次，书写监管文书367份，查处问题95个，责令整改28家，存在的主要问题是部分餐饮单位环境卫生差、个别从业人员健康证过期等，经复查已全部整改完毕。

下一步，该局将针对新复工营业餐饮店加大排查检查力度，在确保疫情期间辖区餐饮环节食品安全的同时，为管城区提出的实现今年经济社会发展目标任务作出市场监管人更大贡献!