本刊讯（记者 蔚宏奎）由于全国各条战线抗“疫”工作者的共同努力，新冠肺炎疫情得到有效遏制，各行各业按照防疫工作安排部署有序复产复工。然而，防疫警报并未解除，食品生产企业复产复工仍然面临诸多实际问题。
为帮助食品生产企业有序复工，增强企业复工风险防控能力，3月6日，郑州市市场监督管理局联合专业化的第三方机构，组织开展线上《食品生产企业复工风险防控》网络直播培训，通过上“网课”的形式为各县（市、区）市场监管局人员和910家食品生产企业、食品小作坊主要负责人等2000余人进行了培训。   本次培训持续了两个多小时，课程设置紧紧结合市局食品生产6S管理、四个到位以及《郑州市食品生产企业新冠肺炎疫情期间食品安全和公共卫生防御工作指南》的具体要求，同时还融合了专业机构讲师掌握的上千家企业认证和审核相关工作经验，内容详实具体、通俗易懂。 
培训讲师还通过新型冠状病毒的危害、临床表现以及传播途径等基础科普信息，结合食品生产企业的实际情况，从病毒的认识和传播途径、口罩的选择和使用、正确洗手消毒、复工人员管理，以及工厂相应配套设施的设置等多个方面提出了切实可行的指导意见，帮助企业搞好自身疫情防控工作。
此次线上培训的形式得到了广大生产企业的一致认可，引入在线课堂，在规避了人群聚集的前提下，达到了预期培训的效果。
此次培训有效地提高了参加培训的主体单位负责人对于新冠肺炎疫情防控的复杂性、严峻性和不确定性的认识，通过对食品生产过程中各环节的梳理，帮助企业充分识别了疫情防控重点，进而能够在今后的工作中完善复工复产疫情防控措施，在确保安全的前提下为广大人民群众提供安全健康的食品，为实现疫情防控和经济社会发展双胜利贡献积极力量！