与行业标准相衔接的高职食品生物技术专业教学内容与课程体系构建

2020-03-04 22:50:43 来源：食品安全导刊

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　　与行业标准相衔接的高职食品生物技术
专业教学内容与课程体系的构建

　　
　　基于高职院校食品生物技术专业教学的重要性和专业性，在实际的教学过程当中，细化教学内容和构建完善的课程体系是提高教学效果的关键。为了保证高职院校食品生物技术专业教学内容与课程体系构建能够取得积极效果，应当与行业标准相衔接，提高行业标准的指导性，推动高职食品生物技术专业教学内容与课程体系有效构建。
　　
　　高职食品生物技术专业教学内容与课程体系的构建，应做好与行业标准的衔接
　　
　　了解课程内容和课程体系的特点。在教学内容细化和课程体系构建过程中，应当对课程内容和课程体系的特点有全面深入的了解。现阶段高职院校食品生物技术专业在课程体系的构建方面应当具有一定的针对性，同时还要保证课程体系的细化，提高课程体系的实施效果，使课程体系能够在实际教学过程当中得到落地实施。因此，了解课程内容和课程体系的特点是构建课程体系的重要前提。
　　
　　对标行业标准，提高课程体系构建的规范性。基于高职院校食品生物技术专业课程教学的实际需要，在课程体系构建过程当中，应当保证课程体系的针对性和规范性，使课程体系能够具有一定的示范带头作用，能够形成对课程教学的有力指导，能够通过专业知识的强化和教学方法的优化，使整个教学在教学质量和教学效率方面得到提高。为了保证其规范性，应当在课程体系构建过程当中对标行业标准，通过行业标准的研究，为课程体系的构建提供基本的方法支持，使课程体系的构建能够依托于行业标准，做到以行业标准为导向，以行业标准为切入点，提升整个课程体系构建的规范效果，满足课程体系构建的实际需要。
　　
　　按照行业标准要求，细化课程体系结构。在课程体系构建中，应当保证课程体系具有较强的针对性，能够在实施过程当中针对学科和知识点进行细化教学。为了达到这一目标，在课程体系细化过程当中，应当按照行业标准执行，应当根据行业标准要求建立相应的课程规范，使课程教学与行业标准相适应，同时使课程教学与行业标准有着较强的紧密度，使二者能够紧密相连，在实施过程当中充分地满足课程教学的实际需要。只有按照行业标准要求构建的课程体系，才能够在实施过程当中具有一定的代表性，进而在实施中满足事实要求，解决事实当中存在的方向性不足的问题。所以，细化课程体系结构应当以行业标准的要求为准。
　　
　　高职食品生物技术专业教学内容与课程体系的构建，应以行业标准为基础
　　
　　教学内容与课程体系的构建，应符合行业标准要求。基于高职院校食品生物技术专业教学的特点及其专业性，在教学内容细化和课程体系构建过程当中，应当认真地分析行业标准的要求，应当以行业标准要求为导向，根据行业标准的特点和行业标准的规范去细化教学内容和课程体系，使教学内容和课程体系能够与行业标准具有较强的契合度，能够在行业标准的指导下开展相关的教学活动，避免教学内容偏离行业标准影响整个教学的实效性。同时，也避免整个教学过程中课程体系的构建偏离行业标准，影响具体教学的实施。因此，对于教学内容的细化和课程体系的构建，应当以行业标准作为最终的目标和导向。
　　
　　教学内容与课程体系的构建，应以行业标准为基础和目标。对于当前高职院校食品生物技术专业教学内容细化和课程体系的构建而言，行业标准是重要的工作基础和目标，按照行业标准的内容和行业标准的规定细化教学内容，不但能够提高教学内容的规范性和科学性，同时也能够解决教学内容针对性不强的问题。同时，在教学体系的构建过程当中，也应当对标行业标准，应当按照行业标准的要求开展课程体系的构建工作，使课程体系的构建能够按照行业标准的指导予以推进，提高行业标准的执行效果，确保行业标准成为课程内容细化和课程体系构建的重要指导。
　　
　　教学内容与课程体系的构建，应推动行业标准的升级。行业标准在发展过程当中也需要进行定期的更新和升级，教学内容与课程体系的构建应当始终保持最前沿的学科知识，利用学科带头的特点，推动整个学术氛围的升级。在此基础上，应当与行业标准紧密结合，推动行业标准的升级，使整个行业标准能够与教学内容和课程体系一同升级，形成教学内容、课程体系和行业标准的共同升级和技术迭代，使整个食品生物技术专业在教学内容的发展、课程体系的构建以及行业标准的提升方面，都能够具有较强的科学性、规范性、针对性和有效性，以此来满足食品生物技术专业教学的实际需要。
　　
　　结论
　　
　　结合当前高职院校的教学特点，在食品生物技术专业教学过程当中，细化教学内容和构建课程体系是提高课程教学质量的关键，在实施过程当中对标行业标准，做好与行业标准的衔接是保证教学内容细化和课程体系构建的重要手段。因此，我们应当认识到行业标准的重要性，应当加强行业标准的落实，在整个食品生物技术专业教学内容和课程体系构建过程当中，按照行业标准的要求落实行业标准规范，提高食品生物技术专业教学内容和课程体系构建的整体效果。

　　
　　牛晓鸣呼伦贝尔职业技术学院