兰山区市场监管局全力防控食品安全

2020-03-04 22:34:33 来源：食品安全导刊

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　　兰山区市场监管局全力防控食品安全
　　
　　刘兰涛武伟红本刊记者朱有刚

　　山东省临沂市兰山区市场监管局为有效防止疫情在食品销售单位（含食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市）传播和蔓延，不断加大对食品销售单位监督检查，保障市场销售食品安全。
　　
　　该局要求各食品销售单位（者）要暂时停止在各类市场进行活禽交易和宰杀，全面关闭各类市场活禽交易区和宰杀点。对未经检疫或检疫不合格的白条禽及禽肉产品一律禁止入场销售。同时，要求各食品销售单位严格落实管理责任，严格查验入场食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件并留存查验记录；要督促白条禽及禽肉产品销售者落实主体责任，依法持证经营，严格落实索证索票、购销台账制度。
　　
　　兰山区市场监督管理局还督促各食品销售单位（者）加强对销售的直接入口散装食品的防护，使用加盖容器或者非敞开式容器盛放散装食品，或者将散装食品包装销售，按照保证食品安全的要求贮存直接入口散装食品，避免消费者直接接触。并督促各食品销售单位（者）加强从业人员管理，销售直接入口食品员工必须持有有效期内健康证，工作时间一律佩戴口罩；员工上岗前要进行体温测量，对有发热、咳嗽等症状的员工，要立即停止工作。
　　
　　该局还不断加强协作，联防联控，加强对食品销售单位（者）的监督检查力度，督促其落实主体责任，对落实主体责任和疫情防控要求不到位、搞变通的，依法进行查处。