众志成城克时艰 市场监管看河南 之许昌市篇

疫情防控贵在严 禁止堂食保安全

一一河南省许昌市鄢陵县市场监督管理局多项举措开展疫情期间餐饮业禁堂食专项行动

姚丹辉 本刊记者柴占阳

随着新冠肺炎疫情防控工作的推进，餐饮单位陆续开始营业，餐饮业涉及面广、人多，疫情防控难度随之加大。为切实保障群众饮食安全，河南省许昌市鄢陵县市场监督管理局多项举措开展 “防疫情、禁堂食、保安全”餐饮业专项行动。

一、高度重视、提前介入。按照鄢陵县疫情防控指挥部对餐饮业禁堂食通告的要求，县局高度重视，召开专题会议进行部署安排，要求各基层监督管理所及相关股室把餐饮业禁堂食工作做实做细做深。各基层监督管理所积极行动，主动作为。

一是通过餐饮单位微信群，告知即将开门营业的餐饮单位，落实好疫情防控措施方可开门营业;

二是对巡查中发现的营业餐饮单位，发放疫情防控告知书，督促餐饮单位落实疫情防控和食品安全责任，禁止堂食，通过顾客到店自取、店家送餐或外卖平台途径进行餐饮服务。

同时，与餐饮单位签订不提供堂食承诺书，压实餐饮单位主体责任。

二、拉网式排查，严防疫情。加大对餐饮单位检查力度和巡查频次，各监督管理所在用餐高峰期，对早餐店、快餐店、大中型社会餐饮单位、夜间供餐单位进行重点排查，督促餐饮单位严格落实进货查验制度，严禁堂食供餐，严禁采购加工制作野生动物、活禽和不明来源食品，规范加工制作行为。

自2月24日以来，已累计出动执法车辆135台次，出动执法人员412人次，排查餐饮单位865家次，有效保障了群众饮食安全。

三、局班子成该带队督导，确保工作成效。

2月24日晚，该局党组书记、局长赵红亮，副局长陈文凯带领餐饮股同志，开展夜间禁堂食专项督导，对督导中发现的部分商户防控责任意识不强、抱着侥幸心理提供堂食的行为，对店主进行告诫，责令关门停业整改，对周边餐饮单位起到良好震慑效果。

四、约谈外卖，确保网络送餐安全。为保障网络供餐安全，该局副局长陈文凯多次对“美团"、“饿了么”两家外卖平台负责人进行约谈，并到平台经营场所实地查看，督促网络订餐单位强化责任意识，加强对送餐人员管理，佩戴口罩、测量体温，建立健康档案，做好对送餐箱定期清洗消毒工作，保障安全送餐。

五、实行日通报，推动工作开展。对每日工作开展情况和督导检查情况，县局当天进行及时通报，促进监管人员切实履行职责，保障全县群众饮食安全!