《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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传承老味道:辽菜大师刘敬贤代言福临门家香味老豆油

2020-01-06 14:26:32 来源:

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近日,中粮福临门家香味老豆油对外官宣产品代言人,正是有着“辽菜第一人”、“中国食神”之称的辽菜大师刘敬贤。一个是民生领域领导品牌,以安心品质守护国民餐桌健康,一个是“国宝级”烹饪艺术家,用匠心厨艺记录中国时代味道;对健康和美味精益求精的共同追求奠定了两者的合作基础。

早在1983年,刘敬贤代表辽宁队参加“首届全国烹饪大赛暨全国烹饪名师技术表演鉴定会”,夺得“全国首届烹饪大赛”冠军,位居全国十佳厨师之首,成为弘扬辽菜第一人。如今已是功勋烹饪艺术家、被誉为“中国食神”的刘敬贤不仅用厨艺记录着改革开放40年辽菜巨变,更成为了记忆时代老味道的鲜活符号。

“在我的回忆里,最香的就是小时候妈妈做的各种炸食,麻花儿、丸子、小油条,在老豆油锅里打个来回,便有了浓浓的家乡味。”说起童年时代,刘敬贤觉得,豆香味儿的诱惑是他永远的记忆。而这一次刘敬贤与福临门家香味老豆油的携手,也是一次对“老味道”的寻根之旅。

福临门家香味老豆油精选黑龙江产区颗粒饱满的大豆原料,采用小榨风味压榨技术,保留了浓郁的老豆香味,烹饪出的菜肴上色好、味道佳。福临门家香味老豆油经过蒸炒、控温压榨、在色泽清透的同时,保留了浓浓的豆油香,这种香才是以刘敬贤为代表的东北人,怀念老豆油的根源。

近年来,国人生活水平逐渐提高,消费结构加速升级,人民群众对于饮食的追求不再是简单的“吃饱”、“吃好”,而是更多地关注健康与风味。中粮福临门相关负责人表示,“我们通过对风味产品的迭代创新,致力于满足消费者对‘美好生活’的需求,传承中华博大精深的饮食文化的同时,也要用健康美味的油品找到与消费者心灵和记忆的共鸣。”

据了解,中粮福临门始终专注于中国传统风味的延续和发展,并依靠中粮集团的产业链优势,成就符合国人口味的优质产品。而本次由刘敬贤大师代言的福临门家香味老豆油,正是用风味唤起记忆的代表之作。未来,中粮福临门将不断提升产品研发和技术创新能力,把更多安全、健康、营养、美味的粮油产品带给更多消费者,让人们享受健康放心的饮食生活的同时,也获得更多美好体验。

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