11月20日，沃尔玛食品安全协作中心（以下简称“中心”）在北京圆满召开了2019年专家委员会会议。

沃尔玛和沃尔玛基金会于2016年10月宣布在五年内投资2500万美元用于应用科学、教育和传播领域的研究项目，助力中国提升食品安全水平。本次专家委员会会议回顾了中心成立以来所取得的成绩，听取了专家们对中心已有项目进展的评价、以及对中心2020年和未来工作方向的建议。

在专家委员会的建议下，中心在2019年重点关注食品安全风险评估与预测、数据透明度、电子商务、中小企业培训、公众教育和食品安全政策研讨等领域的工作，通过跨领域合作开展创新方案甄选、最佳实践分享、行业趋势研讨与讲座、关键食品安全课题研究等活动，以期加快食品供应链技术创新、促进供应链信息透明化以及科学知识的普及，从而增强消费者的信心。

根据专家的建议，在2020年中心将继续推进和落地现有项目，进一步扩大像沃尔玛食品安全创新平台这类具有前景的平台项目，同时在区块链等食品安全新兴技术应用上开展更多的工作。中心还将与包括政府在内的各利益相关方深化协作与合作，确保中心的工作充分发挥其潜力，对中国食品体系的发展带来积极的影响。

本次中心专家委员会委员有所调整，新增委员为沃尔玛食品安全合规副总裁萨拉•莫提默。