浅论农产品质量安全的问题及对策

2019-12-25 13:29:52 来源：食品安全导刊

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　　浅论农产品质量安全的问题及对策

　　现阶段国家越来越重视农业的生产建设，因此，作为人们生命生产安全中最基础的食品，必须要有相关部门的重视和支持，加大相关的监察力度，围绕重点产品、重点环节以及重点区域进行定期或者不定期的检查和巡查，及时掌握不同地区的风险安全隐患，避免不合格的产品流入市场，增强检测工作力度。

　　农产品质量安全存在的问题

　　环境污染现象严重。

　　随着我国经济的快速发展，国家工业化进程不断加快，工厂的废弃物随着空气以及水的排放，逐步进入农业环境，严重影响了农业环境的生产质量以及农作物的生存，尤其是某些没有经过处理的工厂废水进入农业生产区域，会对农田造成严重的污染，有时可能会出现很严重的伤害性物质，对人体的危害非常大。长期使用化肥或者农药，会使土壤板结，地力下降、微生物群落的元素配比失调，从而使农作物本身所吸收的营养物质过少。

　　安全检验检测体系尚不完善。

　　现阶段我国农产品的质量安全体系建设非常滞后，部分市级检测机构与实际的工作需求存在较大差异，特别是农产品中农药检测设备和检测能力完全不能满足实际需求，且各地区的农产品技术机构分布不均衡，未能形成系统的检测体系，部分优质的农产品也得不到相应的价格体现。

　　质检机构人员的综合素质不足。

　　一些农产品检测人员的专业素养非常低下，农产品质量质检工作没有得到相关部门的支持和重视，同时农产品安全管理人员实地现场经验不足，缺乏理论与实践的结合。农产品质量检测是一门新兴的学科及检测工作，发展历史较短，专业设施设备严重滞后，人才缺乏。

　　国家农产品质检的必要性

　　符合新时期农产品发展需要。

　　农产品作为一门新的商品在生产流通环节应该由市场来进行调节其数量。目前由于我国专业性的农业市场发展受到限制，部门流通体制还不完善，经常会出现一些违法行为扰乱市场竞争秩序，给人民群众的自身利益造成威胁。而新时期要求人们必须要加强对于农产品的质量检测，改变旧思想，以国家专业性机构为主，加强对农产品的检测监督，做好服务工作，为国家和社会贡献力量。

　　完善农业监测体系的需要。

　　现阶段的农产品建设体系需要提高农副产品的农业生态环境质量，建立起专业性的检测体系。

　　这种检测体系由专业技术和监测能力共同构成，主要针对人们日常所食用的物质，各相关部门有责任和义务监督管理检测工作，认真做好把关工作，进一步为农产品建设体系作出贡献。

　　加强农产品质量检测的建议

　　强化农药残留监控能力建设。

　　必须健全各部门的检测机构，积极招聘专业性的人员来进行检测。在相应的农产品生产基地以及其他地区建立起检测志愿者服务小队，加强社会群众对其的认知要求，积极呼吁社会资金的赞助，完善基本的设施设备。除此之外，还可以开展相关的技术培训以及检测技术交流学习，促进检测机构与当地群众之间的交流，根据实际情况，做好最后的决策方案，建设农民群众的排斥心理。部门执法还要建立起农产品监控部门和反馈部门，发挥风险监测作用，依次指导和监督农药登记管理以及农产品质量安全监管的部门，减少农产品不规范生产现象的发生。

　　加强宣传教育体系建设。

　　在具体的农业检测管理中，必须强化安全用药宣传以及机构指导建设，建立起以农业技术推广部门为主的高校宣传培训教育体系，逐步逐级地对农业生产者以及农业工作从事者进行培训制定好宣传和教育培训计划，对下级的主管部门以及种植农业部门开展定期或者不定期的知识培训。

　　除此之外，还可以建立一些咨询服务平台，利用信息技术建立标准发布宣传贯彻，以及技术推广为一体的透明公开的互动平台，加大举报奖励机制，杜绝部分不合格的农产品生产活动。在体系建设中加强新的体质机制的管理和宣传，增加原有的宣传渠道，根据当地的实际情况对其进行分析和改变，做到最好的管理，这样可以使得其中的农产品的质量快速提升且合格。

　　综上所述，现阶段国家越来越重视农产品的经济管理工作。为了提高农产品的质量检测工作，国家已经开始严格的建立起相关的法律法规体系，控制农产品的投入，还增加了相应的质检机构部门。因此专业性的质检人员必须要提高自我的综合素养，积极学习专业知识，促进自己的业务可持续性发展。

　　闫静太原市农产品质量安全检测中心

　　作者简介：闫静，女，山西太原人，汉族，本科，高级农艺师，主要从事农产品质量安全检验与监测方面工作。