鼓先激后为食安 “红”“黑"两牌都约谈

一一河南省禹州市城区食品“三小" 行业集中整治飓风行动在进行

孙鹏飞 本刊记者柴占阳

“我的店因为环境卫生差，被挂了黑牌，当时我的压力挺大，我下定决心一定要好好整改，争取获得红牌，后来我终于实现了目标，我的店获得了红牌，感谢市场监管局执法人员对我们的指导和帮助，我会长期保持我取得的荣誉。”

12月18日下午，在河南省禹州市市场监督管理局举行的荣获红牌商户约谈会上，一家曾经挂黑牌整改后授予红牌的餐饮店负责人这样说。

本刊记者了解到，为进一步使“黑红牌”监管模式起到 “鞭策落后、整改提升，鼓励先进、示范引领”的作用，12月18日下午，禹州市市场监督管理局分别召集并对在禹州市城区食品 “三小” 行业集中整治飓风行动中曾被挂黑牌的89家食品商户负责人和81家授予红牌的食品商户负责人进行约谈。

在曾挂黑牌商户约谈会上，该局副局长杨兴灿要求，各商户要知耻而后勇，进一步落实主体责任，以此次对标达标整改为契机，在今后的经营中时刻以曾挂黑牌提醒自己，树牢食品安全意识。

在获红牌商户约谈会上，杨兴灿要求，各商户要清楚地认识到红牌不搞终身制，实施优胜劣汰、动态管理。各商户要长期持续保持现有状态，起到示范引领全市食品“三小”行业的作用，切实保障老百姓“舌尖上的安全”。

在两个会议上曾被挂黑牌的商户代表，荣获红牌的商户代表 ，还有曾挂黑牌因整改效果突出又荣获红牌的商户代表分别作了典型发言。

大家伙纷纷表示，一定要以此次活动为契机，持久保持整治效果，确保食品安全。对曾被挂黑牌食品商户负责人、获红牌食品商户负责人还分别观看了“餐饮店黑牌曝光集”进行警示教育!