智慧监管信息化食品安全把手抓

2019-12-17 14:35:01 来源：食品安全导刊

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　　智慧监管信息化食品安全把手抓

　　一一郑州市郑东新区食品药品监督管理局召开信息化建设工作推进会

　　姜一波本刊记者柴占阳

　　2019年12月13日下午，河南省郑州市郑东新区食品药品监督管理局召开信息化建设工作推进会。该局机关相关科室、郑东新区各乡（镇)、办事处食品药品监监督管理所负责人及相关企事业单位负责人，共计一百余人参加会议。

　　会议由刚刚参加上午郑州市市场监督管理局召开的“全市食品安全‘6S’标准化建设讲评暨服务保障第十一届全国少数民族传统体育运动会总结表彰会议”载誉归来的郑东新区食安办主任、郑东新区食品药品监督管理局局长卢高义主持并做讲话。

　　本刊记者得知，在上午的会议上，郑东新区食品药品监督管理局荣获郑州市食品安全 “6S” 标准化管理建设工作先进单位、第十一届全国少数民族传统体育运动会服务保障工作先进单位。卢高义还在大会上作了民族运动会服务保障工作典型发言。郑东新区食品药品监督管理局还有5位在保障工作中表现突出的同志受到先进个人表彰。

　　在今天下午的会议上，通报了郑东新区“互联网+明厨亮灶” 的建设推进情况，并要求未接入信息化建设平台的企事业单位按照规定的时间节点完成主点位联网。

　　卢高义强调，“互联网+明厨亮灶” 建设是未来的大势所趋，是对后厨从业人员戴的紧箍咒，有利于增强餐饮服务从业者的责任意识与自律意识，提高管理水平，助力食品安全。各单位一定要高度重视，积极推进“互联网+明厨亮灶”建设，做好主点位联网及摄像头位置调试。

　　要加强食品安全管理，从食材的采购、加工制作到从业人员的整洁着装等各环节，注重食品安全的每一道防线。各单位要充分领会会议精神，尤其是学校食堂、大中型餐饮服务企业、食品安全示范街区相关企业等，一定要把“互联网+明厨亮灶”建设作为重中之重，落实好主体责任，按照食品安全“6S”管理、食品安全操作规范的相关要求，做好食品安全工作。

　　要以食品安全“6S”管理为推动，以省级食品安全示范区创建为抓手，做好“互联网+明厨亮灶”建设，接受社会各界的检验。