守初心保障师生利益 担使命守护食品安全

一一河南省巩义市市场监督管理局组织开展辖区高校食品安全规范提质检查活动

于秀勤 本刊记者柴占阳

扎实推进“不忘初心、牢记使命”主题教育专项整治漠视侵害群众利益问题工作，是贯彻落实“2019年河南省高等院校食品安全规范管理现场会”精神的真实体现。

12月10日，河南省省管试点市(县)一一巩义市的市场监督管理局开展高校食品安全规范提质检查活动。为切实保障广大高校的在校师生饮食安全，严防重大食品安全事件的发生进行了一系列专项整治活动。

上午8:30，在该局四楼会议室召开全体执法人员工作会，对此次开展食品安全规范提质目的、要求、标准及人员分组分工进行明确。

据介绍，此次专项整治活动，巩义市市场监督管理局抽调了局机关各业务科室及部分基层乡、镇食品药品监管所执法人员16名，联合学校学生会维权中心的学生，集中对郑州商学院食堂的食品安全隐患进行全面排查。

在检查的过程中，对学生进行现场教学培训，以便于学校开展食品安全日常检查、自查。

巩义市市场监督管理局局长刘文勇亲临现场进行检查指导。

本刊记者了解到，此次检查的重点内容是：食品经营单位《食品经营许可证》，公示栏信息是否符合要求;

从业人员有效《健康证》持有率是否100%;

场所内环境卫生达到卫生要求;

场所内设施、设备与其经营规模是否相符合，尤其是消毒、防蝇、防尘、油污处置等;

各类台账记录是否符合规定，尤其是进货查验制度落实情况;

原料、半成品、成品的管理是否分柜、分区、分盒存放，是否符合储存条件;

散装食品是否有标签标识，标签标识是否规范等。

对于在检查中发现的问题，当场告知食堂管理工作人员，并做好登记，促进下步规范整改。

在成立的九个执法工作小组的共同努力下，当天上午11:30全面排查结束，并当即召开集中讨论反馈会议。

会上，各组针对检查中发现的较为普遍存在的问题及比较好的典型做法进行了反馈交流，针对检查中发现的问题，提出了整改意见和措施。

学院食堂管理人员、承包者表态发言，学生代表也发表了检查感言。

会议最后，刘文勇在总结的同时强调：一是高度重视、提高站位。进一步增强抓好校园食品安全工作的责任感，认真落实2019年河南省高等院校食品安全规范管理现场会精神要求，全力保障学生舌尖上的安全。

二是强化监管，督促整改落实，按照此次检查出来的问题，建立台账，进行逐店逐户整改消号;

三是加强培训学习，学习(巩义市)竹林镇“风情古镇”先进经验，提升从业人员素质，强化规范经营意识，促进食品经营单位食品安全保障水平进一步提升。

针对下步工作，巩义市市场监督管理局局长刘文勇告诉本刊记者，还将对本次活动组织“回头看”、召开总结会议并对共性问题、疑难问题进行指导培训，以提高学校食堂食品安全管理水平，规范其合法经营，督促其履行食品安全主体责任，筑牢食品安全的底线，确保不发生任何影响食品安全的事件。

本刊记者了解到，2019年9月11日，国家市场监督管理总局、公安部、教育部、农业农村部在京联合召开电视电话会议，部署开展整治食品安全问题联合行动。河南省开展了 “2019河南省高等院校食品安全规范管理现场会"，河南省省管试点市(县)一一巩义市场监督管理局在落实过程举措有力，招招见功，以推进学校食品安全监管工作取得的实效，保障校园食品安全和餐饮质量安全的双提升，守护在校师生“舌尖上的安全”!