内黄县市场监督管理局组织召开食品安全“6S”管理规范培训会

2019-09-18 16:16:04 来源：食品安全导刊

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　　内黄县市场监督管理局

　　组织召开食品安全“6S”管理规范提升培训暨观摩会

　　董小芬本刊记者胡加玺

　　为进一步强化食品市场食品安全向好发展，推进内黄县省级文明示范城市建设，9月17日，内黄县市场监管局组织辖区内食品安全示范街创建单位、互联网+明厨亮灶等单位负责人及辖区执法人共80余人，召开了食品安全6S管理提升整治培训会，并于会后集中参观学习了内黄一中分校食堂、万洋购物中心6S管理规范提升先进工作经验。内黄县市场监督管理局副局长王秋生参加了培训观摩会。

　　培训会上，执法人员首先向各单位传达了“6S管理规范提升行动”的概念和意义，并通过PPT幻灯片，对食品流通、餐饮等环节，从整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全六个方面，详细讲解了食品安全6S管理的基本要求和内容，图文并茂、生动直观。食品经营者通过学习培训，找差距、查短板、促提升。

　　针对此次食品安全6S管理规范提升行动，副局长王秋生提出四点工作要求:一是认清形式、提高认识。要从讲政治的高度认识此次规范提升工作，要严格按照时间节点完成“6S”标准化管理建设，达到规范化管理要求；二是端正态度、迅速行动。以积极落实、迅速整改、整体提升的姿态，将6S规范提升的各项措施执行到位，确保规范提升取得实效；三是严格标准、抓好落实。监管部门查验收的标准就是食品经营单位执行落实标准，各单位要依照验收标准要求，逐条整改、逐项落实；四是加强督导、长效保持。食品经营者在整改提升达标后，要注重日常6S管理，长效保持提升效果，辖区监管部门要时常对整改效果进行回头看。

　　下一步，内黄县市场监督管理局将以此次培训观摩会为契机，严格落实总书记关于食品安全“四个最严”要求，进一步加强对食品经营户的日常监管力度，坚持标本兼治和长效治理；进一步加强对违法违规经营行为的查处力度，办理一批典型的食品违法案件，净化食品市场经营环境；进一步关注食品安全热点问题，优化提升消费者消费环境，保障人民群众舌尖上的安全。