作者：束有俊

为进一步普及食品安全知识，引导食品经营业主学法、知法、守法，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，7月4日上午，刘集镇食安组织市场监管刘集分局、镇司法所、计生办、卫生院、农服中心、兽医站等部门， 多种形式开展2019年“食品安全宣传周”活动。

一是现场宣传活动。在华联路大润发超市门口广场开展以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的宣传活动。各部门按照职责普及食品安全知识以及法律法规，解答群众咨询，共发放各类宣传资料900余份，现场解答群众咨询60余人次。

二是食品行业实地考察。参观一家小作坊，组织6家申请办理小作坊登记证的经营户实地参观扬州市小和尚豆制品有限公司，并由工作人员对小作坊生产的流程和改造的重点进行讲解，回答经营户现场提问。参观一家酒店，组织8家企业食堂和镇政府食堂经营者到刘集镇春兰酒店厨房现场参观，并由工作人员对食品粗加工、切配、烹饪等操作流程以及餐具清洗消毒、食品库房管理、食品留样等管理制度进行了详细讲解。

此次活动，一方面丰富了广大人民群众的食品安全知识，提高了自我保护能力;另一方面增强了食品经营者的法律意识、诚信意识和责任意识，有利于在全社会形成“食品安全人人有责、食品安全齐抓共管”的浓厚氛围。