河北省沧县市场监督管理局开展“双节”食品市场专项检查
河北省沧县市场监督管理局开展“双节”食品市场专项检查
赵明浩 本刊记者 曹春亮
为切实做好中秋、国庆期间食品安全监管工作，严格落实食品安全监管责任，防控重大食品安全事故发生，确保全县群众度过一个欢乐祥和的“双节”，连日来，河北省沧县市场监督管理局对辖区饭店、超市、集贸市场、批发市场等进行了节前食品安全专项检查。
据悉，这次专项检查主要对食品销售环节的月饼、酒水饮料、奶制品、肉及肉制品等节令食品进行检查，要求食品经营户严格执行各项食品安全管理制度，严把进货关，切实做到不进、不存、不销“山寨”、“过期”、“三无”等问题食品，切实保障群众食品安全。截至目前，检查农贸、批发市场食品经营户129家。
检查中，执法人员重点对餐饮单位经营场所环境卫生、从业人员健康证持有情况、食品及食品原料采购索证索票和查验记录、餐饮具清洗消毒、重点品种及关键环节加工操作、食品添加剂使用管理等情况进行检查。要求餐饮单位强化安全意识，细化服务规范，进一步强化餐饮企业食品安全意识，切实做好大型聚餐活动的食品留样工作，为全县群众创造良好的餐饮卫生环境。截至目前，检查各类餐饮单位75家。
截至目前，沧县市场监督管理局快检肉及肉制品79批次，蔬菜、水果96批次，月饼及食用油等其他食品35批次，经检验全部合格。抽检各类食品256批次。对检查中发现的问题，均依法采取了责令限期整改等措施，后期将及时复查核实整改情况。
下一步，沧县市场监督管理局将持续深入推进“双节”期间食品市场检查工作开展，进一步净化市场环境，积极畅通群众投诉举报渠道，全力保障消费者权益，确保群众放心消费、安全过节。
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