洋快餐正在侵蚀着我国的劳动力

2019-08-28 10:59:43 来源：食品安全导刊

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　　近年来，中国的高铁水平引领了世界，但是与此同时，中国的洋快餐行业也是飞速发展着，肯德基、麦当劳、德克士等等越来越多的洋快餐行业进入我们的生活。洋快餐行业之所以能够在中国如此快的发展，很大的成分得益于年轻人的力量。

　　有一份调查显示，在13205份消费者样本中，90后占39%，80后占33%，其中上班族占总样本的68%。这真的是一个令人震惊的数据。由此可见我们新一代的年轻人——中国的主要劳动力正在为洋快餐的发展做出巨大的贡献。但就是这日常生活中的一餐一饮在无形中对我们的身体造成了巨大的伤害。

　　洋快餐对我们的身体健康有着我们无法想象的伤害。很明显的一点就是会造成肥胖。有这样一句俗话说：“腰带长，寿命短。”有统计显示，糖尿病中有44%、缺血性心脏病中有23%，以及７％~41％的特定癌症中肥胖是主要的罪魁祸首。除此之外呼吸困难、骨折风险升高、高血压、心血管疾病的早期征兆、胰岛素抵抗、II型糖尿病、脂肪肝、动脉粥样硬化及退行性疾病，如痴呆、呼吸道疾病、多种癌症、心理影响等等都和肥胖有不可分离的关系。洋快餐还会增加致癌率，化验得出在煎炸食品中含有大量的“苏丹红一号”和“丙毒”，均属致癌毒素，会严重危害人的健康。这种致癌毒素存在于不少的煎炸烧烤食品中，对油炸土豆条（薯条）、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。从幼年时期开始吃快餐的话，会使智商降低，有一项调查选择了8500名小学生作为样本代表，从他们10岁起开始检测快餐摄入量。三年后，他们被询问多久去吃一次麦当劳、肯德基、必胜客和汉堡王。52%的学生回答每周吃1-3次，10%吃4-6次，另有10%天天都吃。在随后的自然科学的测试中，每天吃快餐的学生平均分数是79分，从不吃快餐的学生得了83分。在影响未来学术成就的数学和阅读测试中，也呈现出了相似的结果，可见快餐在无形中对我们的身体造成了伤害。

　　洋快餐不只是对我们身体上有巨大危害，对我们的心理方面也有很大影响。美国某研究所的研究显示：小鼠连续进食高脂高糖食物，能导致强迫性暴食，这和药物上瘾类似。美国康涅狄格大学最近一项研究发现，小鼠对奶油夹心饼干的渴望类似药物上瘾发作时的表现，经扫描大脑显示，小鼠吃奶油夹心饼干时产生的愉悦感甚至比注射成瘾药物后更强。而且，洋快餐还会增加我们的饥饿感，让我们比平常吃得要多。多项研究发现，以红色和黄色为主色调更容易刺激人们的新陈代谢，这就是为什么黄色的面包片中要加一片红色的香肠或者西红柿之类的了，它确实是会激发人的食欲。而且高糖高脂饮食会导致大脑中化学物质的改变，如果一个人经常吃快餐，一旦停止，就会很容易感觉孤独和抑郁。除了抑郁外，焦虑也是很大的表现特征，加拿大研究人员通过实验发现，连续吃6周高脂食物的小鼠与吃低脂食物的相比，行为表现得更焦虑，这是由于常吃高脂食物改变了大脑特定部位的化学活性，一旦停吃就会引发焦虑萎靡状态。夸张来说，含有高糖高脂的洋快餐可以说是新时代的拟“鸦片”了。

　　洋快餐并不是单纯地影响着我们这一代人，长期吃洋快餐还会对我们的下一代造成影响。那些从小吃洋快餐的人，有一部分人五六岁就出现变声、乳房发育。这是由于洋快餐会在一定程度上改变我们的代谢，改变体内的激素水品，导致性早熟而影响健康发育。另外洋快餐还会对男性的生殖功能造成影响。专家指出，常吃烤肉、香肠等肥腻食物，可影响男性的生殖能力，令他们较难动情。由此可见，洋快餐的危害是一个恶性的且长久的存在。

　　上面有提到，选择洋快餐的主要是年轻人尤其是上班族，长此以往我们中国的主要劳动力会变得越来越弱，因为洋快餐很严重地降低了年轻人的生命质量，缩短了生命长度。祖国让我们生活在了一个和平的时代，并且我们享受着高速发展的经济、科技等诸多便利。在这样优秀的中国中设想一个场景，走在路上的、坐在办公桌前的、跑在操场上的全是一个个身体肥胖、没有活力的人，这是多么可怕的存在。倘若有一天世界发生了战争，那么中国人的体质可以说不击自败。所以年轻的人们，中国主要的劳动力，在你们拿起手机点洋快餐时想想你们的身体健康，想想下一代的身体健康，想想祖国的健康。

　　王晨熙刘子健王文

　　华北理工大学