利用创卫严监管 要让“舌尖"更安全

一一河南省许昌市市场监督管理局党组书记、局长田德海到基层检查创卫工作 以提升餐饮、食品监管水平

陈贯宇 本刊记者柴占阳

今年是河南省许昌市的国家卫生城市复审年。市场监管部门的创卫工作开展的怎样?食品安全监管工作是否到位?群众对食品安全是否满意?带着这些问题，在双休日的8月25日上午，许昌市市场监督管理局党组书记、局长田德海轻车简从到辖区的魏都区、经济技术开发区、东城区进行创卫现场督查，并慰问奋战在一线的工作人员。

“让我来扫一扫你的肉品信息二维码”，在魏都农贸市场，田德海拿起手机对商户刘淑霞的肉品信息追溯二维码进行了扫码识别。在检查指导中，田德海仔细查看商户证照、索证索票、肉品信息追溯，认真检查环境卫生、三防设施的落实情况。

在向阳农贸市场，田德海检查的同时，一边与商户进行交流，一边要求商户要认真落实食品安全主体责任，搞好环境卫生，积极配合国家卫生城市的创建工作。

“一定要确保食品安全，让消费者吃得放心”，在经济技术开发区沙闪烧鸡酱牛肉店，田德海查看了该店烧鸡牛肉的检验报告，检查了该店的证照、环境卫生、食品安全、进货台账登记等情况，并反复叮嘱饭店老板。

“小餐饮是餐饮服务食品安全监管工作的重点、难点和社会关注的焦点。” 在东城区李庄，田德海对沿街小摊点、小餐饮店的从业人员健康体检、餐具清洗消毒、后厨卫生等进行了仔细的检查，并要求监管人员要对标达标、查漏补缺、全面排查、不留盲区、不留死角，确保创卫食品安全工作不丢一分。

田德海强调，当前创卫复审工作已进入冲刺攻坚阶段，时间紧任务重。一是要紧密部署，统筹安排。创卫工作任务繁重，要高度重视，整合街道、社区的力量，找出关键问题和难点再统一部署工作。

二是要强化调度，全面推进。原食药监和工商部门的同志们要提高认识，团结协作，在做好排查的基础上，加强对重点区域、关键点的督查。要充分发挥网格化监管作用，责任到人，确保创卫复审工作全面过关。

三是要严格执法，实事求是。在创卫行动中，市场监管工作人员要按照创卫标准严格执法，依法执法，对拒不整改的行为严肃打击，打好这场创卫攻坚战。

本刊记者了解到，在河南省许昌市近期的创卫复审迎检工作中，许昌市市场监督管理局对照创卫工作中的突出问题，多次召开专题会议，聚焦热点难点，制定科学高效的工作方案。

同时，市场监管系统工作人员全员下沉一线，对全市食品小经营店、小作坊、小摊点、餐饮单位、食品流通单位、单位食堂等场所开展检查指导，全力以赴做好创卫工作，守护好人民群众“舌尖上的安全”，让辖区人民买的放心，用的放心，吃的放心!