活动速递 | 2019生鲜零售商中国大会圆满落幕

2019-08-26 11:54:38 来源：食品安全导刊

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2019年8月22日，由莫迪维克中国发起的 2019生鲜零售商中国大会于上海国家会展中心 & 莫迪维克亚洲培训中心成功举行。

活动正式开始前，莫迪维克中国副总经理吴娟女士代表莫迪维克全体员工向并向所有来宾致以热烈的欢迎。同时她特别提到，举办这个活动的一部分初衷是希望通过创新的冷链物流、加工及包装技术来更好地避免食物浪费。

“现在全球人口预计将于2030年达到85亿，2050年这个数字将会达到100亿。然而现状是目前70多亿人口中的8亿为饥饿人口。未来我们如何才能满足那么多人口的食物供应？单纯地食品供应商提供更多的食物供给已不足以能解决这个问题，更关键的症结在于食品经过整个供应链时造成的浪费是否可减少甚至避免？据相关数据显示，全球食品浪费总量超过十三亿吨。举例来说，新鲜的果蔬损耗率就可以达到40-55%。如何通过创新技术的适配和赋能，避免食物浪费，是大家都需要去思考的问题。”

活动伊始，资深冷链专家、台湾冷链协会原副秘书长田立民先生为大家描述了一个冷链物流理想模型。虽然距离实现可能还有很长的一段路，但未来中国有潜力、也有市场实现此类大型的冷链物流加工中心，实现真正意义上的生鲜零售服务的溢价和精益化运。

随后，莫迪维克中国副总经理吴娟女士从不同产品如何选用合适的包装形式，保护产品至消费终端的运输过程中不受损伤并最大程度延长货架期为议题与各位展开分享。她还提到，优化二次包装的设计对于确保外箱在运输中的耗损并采用创新型包装材料和包装技术也非常关键。

莫迪维克中国技术总监陈明先生则从最佳品质、最大灵活度、最大化出品率、降低人工成本、减少能源费用等维度详细阐述了如何通过TVI智能分份解决方案提升产能及利润率。

并先后举了四个国家的生鲜零售商案例，分别从餐饮包装、生鲜猪肉包装、禽肉包装、肠类产品及小食包装等产品包装应用展开具体分享。以理论结合实际的方式，为大家阐述如何借用莫迪维克解决方案，有效减少人工成本、提高产能。

最后，莫迪维克中国销售经理周凯先生为大家分享可环绕包装四周、便于产品差异化设计的环形贴标及莫迪维克与世界领先耗材供应商合作开发的环保包装解决方案PaperBoard纸板包装——其中80%的底托基材均可回收，能有效避免塑料消耗。

2018年欧盟率先发布限塑令，至2021年欧盟将禁止使用有替代品的一次性塑料产品——多样化环保包装解决方案已成为大势所驱。

作为本次活动的终点，莫迪维克盛情邀请来宾们至莫迪维克亚洲培训中心参观前沿的加工、包装技术及独一无二的Demo打样体验。

本次活动特别鸣谢美狮传媒对本次活动的大力支持，更多精彩，敬请持续关注莫迪维克中国！