王佳佳 本刊记者：祝富

8月16日，扬州市召开食品安全委员会成员单位工作会议，总结前一阶段工作成效，分析研判当前形势，部署推进下一阶段重点工作。该市市委常委、常务副市长陈锴竑出席会议并讲话，副市长丁一主持会议。

陈锴竑肯定了前一阶段该市食品安全工作取得的成绩，就做好下一阶段工作提出了明确具体的要求。主要任务是贯彻落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《2019年扬州市食品安全重点工作安排》，进一步明确任务，落实责任，对全市食品安全年度重点工作进行再部署、再推进。

陈锴竑强调要全面贯彻落实中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，做到食品安全党政同责。扬州市食安办要吃准吃透相关文件精神，结合扬州实际，抓紧制定出台市级《党政领导干部食品安全责任制规定实施细则》和《深化改革加强食品安全工作的实施意见》。落实企业主体责任，《食品安全法》规定，企业对食品安全负主体责任。企业负责人如果对食品安全认识不到位、内部食品安全管理体系不健全、关键岗位措施制定不靠实，单纯依靠政府部门监管，难以从根本上解决企业食品安全管理问题。为此，各部门在日常监管中，要以落实企业食品安全主体责任为抓手，督促企业制定食品安全管理责任清单，细化企业负责人、管理人员及具体岗位人员的责任，确保安全责任和具体措施明确、具体、可操作。强化督查考核，市食安办要围绕年度重点工作，按照《食品安全法》和食品安全考评办法的要求，对各地、各部门工作进展情况进行督查考核，推动监管责任和监管举措落到实处，确保各项重点工作按序时进度要求扎实推进。要加强专项工作督查力度，各部门联合开展的整治行动结束后，市食安办要及时对成员单位工作完成情况进行点评，提出整改意见，刊发督查简报，推动各部门及时发现监管漏洞，补齐工作短板。

陈锴竑要求要高质量完成食品安全年度各项重点工作，紧盯目标任务，加快推进落实，压紧压实监管责任，扎实深入示范创建。“民以食为天，食以安为先”。今年上半年，市食安委各成员单位紧紧围绕市委市政府中心工作，按照4月初全市食品安全工作会议要求，紧盯目标任务，加快推进落实，全市食品安全工作取得了新的成效。

陈锴竑提出要进一步发挥市食品安全委员会的组织领导作用，进一步健全完善工作机制，充分发挥统筹协调作用，努力形成食品安全部门共治合力，不断提升全市食品安全工作水平。市食安委各有关部门要将食品安全作为一项重大的政治任务，进一步增强紧迫感、使命感，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”，为“强富美高”新扬州建设作出新的更大的贡献。

丁一就贯彻落实会议精神提出要求，一要及时传达，凝聚思想共识，充分认识到做好食品安全工作的极端重要性和紧迫性，推动食品安全各项工作落地落细。二要明确责任，狠抓工作落实，进一步明确各项工作的责任人、序时进度和完成时限，确保各项工作保质保量完成。三要健全机制，强化督查考核，建立健全食品安全日常工作推进、督查、通报、考核等机制，以真督实查推动全市食品安全态势持续稳定向好发展。

会议上，市政府副秘书长雍有瑜宣读了《扬州市政府办公室关于调整市食品安全委员会组成人员的通知》。市食安办主任、市场监管局局长胡春风解读了《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《2019年扬州市食品安全重点工作安排》。