作者：王林峰

近年来，外卖市场迅猛发展。截至目前，江苏无锡市梁溪区共有网络食品经营者3254家,其中网络餐饮2219家,网络食品销售1035家。为更好保障广大消费者的食品安全，全局创新举措，加强执法，集中整治，进一步加强了网络食品安全管理。

严把网络商家准入关

为了从源头严把网络食品商家准入关，积极指导辖区内外卖第三方平台分支机构做好备案工作，所有入网食品经营者必须实名登记、拥有合法完备的经营资格。一旦发现未取得食品经营许可证或小作坊登记证的商户，必须立即下线。目前，滴滴、美团、饿了么3家外卖平台分支机构均已完成备案登记。

去年6月，梁溪区市场监管局还联合区检察院,召集美团、饿了么、滴滴3家单位，召开第三方平台行政约谈会，通报网络食品监管过程中发现的问题以及相关投诉举报情况，提升食品安全管理水平。

直播食品生产全过程

今年以来，针对网络食品经营者普遍存在的小、散、乱等情况，因地制宜，统一规划，将43家小微型网络供餐经营户集中在健康路市场，统一办证，统一规范经营。并将这些网络供餐经营户的食品加工区域统一加装视频探头，监管人员可以在手机APP上实时监控商家生产加工行为，大大提升了监管效能。今年4月以来，已有近700家网络食品经营主体纳入智慧监管平台，占全区餐饮主体纳入数的30%。

此外，梁溪区市场监管局还将网络食品经营者后厨、配送仓库画面通过远程监控视频接入第三方平台，消费者足不出户，就可以一边点外卖，一边观看所订购食品的生产加工过程。接下来，将继续不断提升网络监管技术水平，引入社会监督，进一步提升监管效能，确保食品生产的安全管控。

构建食安共治新局面

今年6月下旬，联合美团点评集团，召开“政企共聚一堂共话食品安全”新餐饮城市研讨会(无锡站)。活动向10名优秀外卖骑手颁发了食品安全社会监督员聘书，启动美团外卖新餐箱发放仪式，新餐箱均张贴梁溪区创建省级食品安全示范城市的宣传标语“美丽梁溪同心同梦 食安城市共建共享”，进一步保障了消费者“舌尖上的安全”，推动网络餐饮行业的健康、有序发展。

去年以来，梁溪区市场监管局通过加大检查频次和力度，倒逼平台落实责任，共检查各类网络食品经营者1301家,责令整改25家，下线17家，取缔6家，在全区营造了食品安全共建共治共享的良好社会氛围。