近年来，在国家全民健身工程的号召下，参与运动的人越来越多，大家也更加关注运动营养方面的信息，同时各种徒步、马拉松、越野跑等体育赛事开展的如火如荼。2019年8月3日在青海龙羊峡即将举行“2019龙羊峡三文鱼中国峡湾挑战赛”，是一场以三文鱼为主要补给食品的高海拔和自导航为主题的半自助荒漠耐力跑赛。三文鱼作为低脂高蛋白、高营养的一种食材，对长期运动的人，尤其是对参加长距离、高耐力的越野赛选手来说是特别好的选择。因三文鱼肉质成分中的营养元素对神经元可以起到保护作用、帮助减少运动损伤，不管是在赛前、赛中还是赛后都是一款很好的补给食品。

众所周知，三文鱼有“鱼中之王”的美称，它的营养价值比其他鱼类更高，且老少皆宜。其肉质中丰富的蛋白质，能够有助于形成人体所需的高品质蛋白质，并提供肌肉运动所需的能量，保持心脏健康。虽然三文鱼肉含有多种不饱和脂肪酸，但脂肪含量却非常低，这些脂肪酸能帮助保护心脏、脑部、眼睛，降低心脏病、高血压、中风的患病风险。经常食用不仅不会增重，还能够降低血脂、降低胆固醇。

2019龙羊峡三文鱼中国峡湾挑战赛分为100KM极限挑战赛、50KM挑战赛和6KM体验赛，赛道设置在黄河边、高原草甸上，参赛者们将途经雪山、湖泊、峡谷、草甸等复杂多样的地貌，24小时看遍高原美景。组委会还将三文鱼作为赛道补给，为参赛选手提供三文鱼肉松、三文鱼刺身、煎鱼排、红烧三文鱼等新鲜美味和快捷方便的美食，帮助参赛选手补充身体所需营养和电解质。

在早年中国消费者对三文鱼的认知中，几乎是挪威等国外三文鱼的一统天下。2008年，青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司来到雪域高原，在这里发展鲑鳟鱼养殖产业，建立了亚洲智能化规模领先的、品质卓越的、全球最高海拔的鲑鳟鱼养殖基地。这十年间，孕育于青藏高原龙羊峡水库的国产三文鱼悄然崛起，成为中国三文鱼产业的领军力量。

为做大做强青海本地三文鱼品牌，带动当地现代渔业发展，更深入地实现三文鱼产业和体育健康产业的跨界融合，为地方发展贡献更大的力量，民泽龙羊峡联合多方力量，通过三文鱼产品+地缘优势资源+体育旅游新模式，打造“龙羊峡三文鱼”自有赛事将高原生态品质三文鱼产品与旅游文化、体育健康理念结合起来。带动当地旅游、餐饮等发展，推动当地服务产业升级，通过文化体育赛事的影响力，推动一、二、三产业融合。

中国峡湾挑战赛结合了龙羊峡地标品牌，整合了体育休闲和旅游资源，打造出创新型旅游品牌，吸引了发达地区社会资源与精英群体进入西部投资开发。同时，将赛事本身打造成了地区经济与文化传播载体，拓展了本地经济发展新空间，为寻求可持续的经济发展增长做出尝试。