乘势而上搞整治 顺势而为促大局
乘势而上搞整治 顺势而为促大局
一一郑州市市场监督管理局检查指导经开区食品安全综合整治工作
李晓鑫 王东来 本刊记者 柴占阳
7 月18日，郑州市市场监督管理局党组成员、调研员朱忠锋，公平交易处处长韩虎一行人等来到辖区经开区开展食品安全专项检查指导工作。
经开区食品药品监督管理局局长程红梅，食品餐饮科主管领导陈冉，相关业务科室及明湖食药监所负责人等参与检查。
检查指导组首先听取了经开区主要业态发展情况及食品安全管理大整顿大提升百日行动开展情况的介绍。
程红梅详细汇报了经开区食品药品监督管理局在推行 “6S” 标准化管理建设的具体做法。
本刊记者了解到，郑州市市场监督管理局为提升全市食品安全保障水平，助力郑州市的国家中心城市建设，推进创建国家食品安全示范城市及食品安全省建设的各项工作的落实，尤其是为郑州市即将举办的第十一届全国少数民族传统体育运动会和庆祝建国70周年营造安全、和谐的食品安全环境，于2019年6月26日下发了制定的行动方案，这就是目前在全市开展的食品生产、流通、餐饮等环节的生产经营单位，以“食品安全管理大整顿大提升” 的百日行动。
随后，检查指导组一行人等来到经开区大河国际饭店，实地检查了酒店场所及设施设备布局、就餐场所及后厨环境卫生等情况。
最后，检查指导组一行人等还来到经开区航海路商英街，对沿街餐饮店的室内设计布局、设施设备、原料管理、清洗消毒、废弃物管理等情况进行检查。
朱忠锋在现场强调，要抓住第十一届全国少数民族传统体育运动会这一良好契机，提高认识，积极参与，努力推进 “6S”标准化管理建设，提升区域管理水平，让百姓拥更多的获得感、幸福感、安全感。食品安全大于天，要加强责任落实，积极发挥企业主体责任，大型餐饮单位和小餐饮店都应加强行业自律意识，养成良好素养。
同时，还要求监管部门要履职尽责，主动作为，加强部门间的协同配合，做好分工合作，为本届全国少数民族传统体育运动会的顺利举办提供安全、放心、健康的消费环境，让郑州这个城市风貌的名片更靓丽！
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