中国农垦食交会开幕，完达山携新品华丽亮相

2019-07-08 11:05:08 来源：食品安全导刊

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本刊记者吴传东董日志

　　7月5日,由完达山乳业冠名的2019北大荒·中国农垦食材交易会暨北大荒文化旅游节在哈尔滨国际会展体育中心隆重举行。

　　展会以"好食材铸就好品牌"为主题，展出范围包括农垦绿色食材、老字号食品、现代食品科技、进口西餐食材、餐饮信息化、文化旅游推介及产品等,旨在向消费者展现中国农垦特别是北大荒产品的绿色生产及质量安全。完达山作为总冠名方，此次除参展外，还同步举办了"创新探索新鲜生活"完达山新品推介会。

　　真品质始终如一，放心奶自源头开始

　　就乳品而言，好品质就是好奶源，好奶源就是好食材。现场中国农业科学院成果转化局副局长、中国农垦乳业联盟主席冯艳秋提到，作为拥有黄金奶源地的完达山来说，这方面的底气相当硬。北纬45度是举世公认的黄金奶源带，完达山不仅占据这样的纬度优势，同时又处于世界仅存的三大黑土带之一。这个纬度带土质肥沃、草质肥美，气候与干湿度非常适合奶牛的生长和泌乳，在这一黄金奶源带上，有完达山百万亩天然草原牧场，优良的生态环境成为完达山优质原料奶的自然资源基础。

　　中国农业科学院成果转化局副局长、中国农垦乳业联盟主席冯艳秋

　　好的奶源地，加之完达山"牛道主义"的饲养方式，让奶源不只新鲜，还更健康、更有机。据展区工作人员介绍，完达山奶牛生活相当"奢华"：住的是有电动气窗的干爽牛舍，喝的是四季如一的健康恒温水，吃的是科学配比的营养餐，听的是悠扬舒缓的轻音乐，卧的是"橡胶+海绵"的"席梦思"，同时还能随时享受按摩，就连榨乳的设备都是根据幼犊吮吸乳汁时的频率与"力"度仿生设计的。

　　如此享受的"牛生"幸福生活充分保证了奶源的品质基础，而快速冷链运输、全自动包装生产线更是实现了从牧场到工厂全程品质监控奶源，确保奶源无污染，做到从源头上抓，从制度上管，从过程上监控，用绿色健康的产业链，生产出中国的放心奶。

　　科技护航保障，满足需求向高质量发展

　　完达山乳业总经理侯雪坤在大会致辞中讲到，乳品作为日常健康生活的必需品，唯有通过科技创新护航品质保障，才能更好的满足多样化的市场需求。完达山始终瞄准世界乳品的前沿技术和智力资源，与美国联合研发的安力聪婴幼儿配方奶粉已通过中山大学的临床试验，自主研发的元乳系列配方奶粉、珍益及黑沃牧场、东北老酸奶等多项高科技、高附加值产品投放市场后受到消费者的欢迎，数十种产品被评为高新技术产品。可以说，完达山实现了自动化程度在国内最高、在国际仍处于领先水平的精细化管理。

　　完达山乳业总经理侯雪坤

　　作为中国农垦乳业联盟的乳品企业之一，以制药的标准加工乳制品，使乳品生产加工环节洁净度达10万级国际净化标准。围绕产品品质建设国际化智能工厂，打造溯源系统，完达山率先实现了乳业的"四化"：生产规模化、运行智能化、管理系统化、检验标准化。组建自动化生产线，引进国际最先进的智能化生产设备，建设全面生产执行过程控制系统，实现生产、管控、数据采集、质量检测、仓储物流5个智能化。配备国际领先质检设备，对鲜奶、原材料、半成品、成品进行24小时全程跟踪检验，层层严格把关，产品经国家权威部门历年历次抽检，合格率始终100%。

　　瞄准消费升级需求，聚焦高端产品创新研发

　　在完达山新品推介会上，完达山乳业总经理助理、研发博士王利讲到，随着中国经济不断增长，国民对乳制品中高端的消费需求日渐攀升，完达山精准把握消费升级创新市场产品，年初以来，完达山就紧紧锁定产品结构调整目标，在新品研发上不断突破自我。由仅能满足人体营养的低附加值乳品向协助调节人体机能加快促进人体健康的高附加值方向发力，加快对巴氏奶、功能性酸奶、中老年功能奶粉、高端婴儿粉和功能性学生粉等适应市场需要的高附加值产品的铺市。

　　完达山乳业总经理助理、研发博士王利

　　此次新品推介会中所推出领鲜生活的"巴氏鲜牛奶"，甑选松北牧场优质奶源，采用低温巴氏杀菌工艺，最大限度保留了牛奶中大量的活性营养物质，产品口感自然醇厚。创新口味"榛子巧克力牛奶"，特别添加榛子酱和巧克力，气香味甘榛子佐拌，细腻甜美巧克力现，香醇牛奶榛巧遇见，美味长相伴。满足味蕾的"盐芝爆表/甜蜜柚惑"风味酸牛奶以其独特的风味打造出超乎寻常的"味蕾盛宴"。甜蜜柚惑是搭配新鲜西柚汁与东北原生椴树蜂蜜;盐芝爆表,则搭配丹麦进口芝士粉与深海矿物盐，跨界创新口味与优质酸牛奶混合在一起口感惊艳，香而不腻，滑而不稀。"东北仁老酸奶"，采取传统后发酵工艺，富含氨基酸，特别添加燕麦片、扁桃仁、重瓣红玫瑰等，丰富口感增加咀嚼趣味性，具有饱腹感,起到代餐功能。以及代表健康功能的"达卡"，由中国独家使用保加利亚专利菌种发酵，历时3年时间研发完成，活性乳酸菌含量260亿/瓶，优质乳蛋白含量3.2克/100毫升，特别添加膳食纤维，长时间喝可以调整肠道菌群有益健康。

　　作为注重研发、敢于创新的科技型乳企，创新已成为驱动完达山飞速发展的源动力。未来，完达山乳业仍将不断增强自律和自我提升意识,不断发展壮大，继续调整产品结构，促进企业产品的换代升级，坚持"高起点、高标准、高水平、高质量、高安全"的目标，不断以技术创新和提升规模化奶源基地建设，始终以"让中国老百姓喝上放心奶"的"完达山的中国梦"为己任，以严格的管理、先进的设备和严谨的工艺，生产出更多更好的婴幼儿奶粉奉献给广大的消费者，全力打造中国安全乳制品产业化示范区，创建中国绿色有机乳品第一诚信品牌，用中国放心奶源、做中国放心乳品!