沃尔玛食品安全创新平台第三期项目征集正式启动——着力提升供应链的洞察力和透明度

□沃尔玛食品安全协作中心 供稿

5月30日，沃尔玛食品安全协作中心(以下简称“中心”)正式启动“沃尔玛食品安全创新平台”第三期项目征集活动。沃尔玛食品安全创新平台是中心为推动我国食品安全技术创新、应对传统和新兴食品安全挑战而推出的一项重要举措。该项目每年聚焦关键的食品安全议题，旨在联合食品行业全产业链的利益相关者，共同探索最具创意的解决方案，集中资源快速追踪和支持具有前瞻性的项目，并在沃尔玛及其合作伙伴所提供的真实供应链中验证其可行性。

协同创新求发展，群策群力共进步

现如今，食品供应链的全球化趋势越来越明显，其在为消费者带来日益丰富的食品的同时，供应链也变得越来越长、越来越复杂。食品供应链上每个环节的参与者都面临着独特挑战，消费者也希望通过充分了解食品的来源以建立信任。中心副主任华智伟表示：“食品供应链是一个复杂的体系，任何一个环节的失误都有可能影响整个供应链的安全。中心希望通过探索新兴技术在食品生产、物流、零售和最后一公里配送等环节的应用，降低食品安全风险的发生。通过技术，企业可以提升数字化水平，缩短供应链各个环节之间的距离，提高透明度，从而使消费者拥有更多的主动权。”

基于此，沃尔玛食品安全创新平台第三期将着眼于全面提升食品供应链的洞察力，提高透明度以改善从农田到餐桌的食品安全状况。通过面向国内外创新者征集创新方案，创新平台第三期力图通过技术提高食品供应链采集、诠释和分享供应链关键信息的综合水平，从而进一步提升食品安全。

沃尔玛食品安全创新平台第一期优胜者与创新委员会委员

沃尔玛食品安全创新平台的宗旨是“协同创新，提升食品安全”，而确保创新平台过去两期项目征集和评选活动成功举办的一个重要因素便是中心特别成立了一个由来自食品饮料、零售、物流、创业孵化器和创投等行业的专家所组成的创新委员会。该委员会不仅指导了食品安全创新平台的发展方向，同时还为入围项目提供辅导，参与项目举办的线下活动，例如专为入围选手组织的前往创新委员会成员单位进行实地考察。在项目终审活动——“创新甄选日”上，创新委员会将根据递交方案的相关性、创新性、市场准备度以及经济和社会效益等因素进行评判，最终评选出的入围项目将有机会与沃尔玛和创新平台合作企业开展项目试点。

创新委员会委员、将门创投创始合伙人兼CTO沈强认为，凝聚来自不同业界专家的创新委员会可以为新兴和成熟企业提供系统全面的行业洞见。沃尔玛及其生态体系内的企业也为参赛企业提供了丰富的食品安全技术应用场景，给创新型企业提供了一个很好的练兵平台。同时，沃尔玛食品安全创新平台提供了一个强大的资源网络，为初创企业一次性集中获取大量有价值的行业资源提供了一个入口。

另一位创新委员会委员、旺旺集团生产研发群总处长曹永梅也对沃尔玛食品安全创新平台横跨供应链的资源聚集能力深表认可，她相信在投资方、生产商、零售商、物流供应商，以及初创企业的群策群力下，找到食品安全领域更好的解决方案将成为可能。

忆往昔峥嵘岁月，看今朝百舸争流

创新平台自2017年启动以来，已经成功举办了两期项目征集和评审活动，共收到70多份项目方案，涉及冷链管理、可持续包装、产品追溯、快速检测等多个领域。参与评选的创新企业不但获得了来自创新委员会专家的精心指导，部分优胜项目还获得了与沃尔玛中国的项目试点合作以及更广阔的商业拓展机会。

沃尔玛食品安全创新平台第二期终审活动

深圳洲斯移动物联网技术有限公司凭借其设计的“基于低功耗物联网技术ZKS interBow的多种无线温湿度监控方案”成为创新平台第二期的优胜者之一。其首席运营官向军华表示：“通过沃尔玛食品安全创新平台，初创企业能够直接接触到行业的头部用户、投资者以及直接的用户，并获得他们反馈的最直接的看法，帮助初创企业不断完善自己的产品方案、调整市场和投/融资策略。”

作为创新平台第二期的另一家优胜者，罗瑞尔纳米合成材料(江苏)有限公司也通过参与创新平台获得了更多的认可。该公司总经理靳宏洲也肯定了创新平台对于创新技术企业的意义，他认为：“通过创新平台的宣传，企业的知名度有了很大的提高。另外，我们通过了沃尔玛一个月的正式测试，取得了成功，并进入了沃尔玛的供应商体系。现在，我司产品已经投入市场，并且得到了认可。”

企业在创新中发展，社会在创新中进步。中心副主任华智伟表示，很多食品领域的企业都将创新放在了一个重要的位置，每年的食品安全创新评选活动都会将一些创新的解决方案和技术普及给食品行业。2018年的第二期评选聚焦冷链行业，其中，深圳洲斯移动物联网技术有限公司是“从农场到家门的冷链温度监控”挑战领域的获胜方。深圳洲斯的解决方案原本针对医药行业而开发，但是此项挑战让他们有了更多的时间去思考并调整产品方案，帮助食品行业用户解决从生产、存储、运输到终端配送全过程的实时温湿度监控，建立完善的监控体系，确保食品、药品安全，有效降低食品在存储、运输过程中的质变风险。该案例诠释了科技创新在食品行业发展中的重要驱动力量，中心也在思考如何使用创新技术来应对新状况，以更好的满足用户需求。中心建立了一个创新社区，该社区能让现有的从业者大胆想象有哪些解决方案能够带给这个行业，也鼓励一些初创公司的参与者去思考他们怎样将把他们的解决方案进行扩大化和规模化。

中心执行主任严志农博士对参与往届创新平台的企业获得的商业上的成功表示欣慰，他谈到：“经过两年的努力，很高兴看到通过参与创新平台让越来越多的创新项目在市场上获得了成功，更重要的是给食品行业带来了积极影响，通过创新技术提升了食品安全。我们成立创新平台的初衷是汇聚供应链多方资源，共同推动创新，保障食品安全。多样化的创新解决方案，不仅仅应用于沃尔玛公司，更重要的是惠及整个行业。”

沃尔玛食品安全创新平台第三期项目征集方案递交时间为2019年5月30日至7月19日。创新平台公布入围名单、入围项目提交最终方案、项目终审活动等重要时间节点如下。

公布入围名单(2019年8月2日)：评选出入围者，并进入指导与培训阶段。入围者将得到创新委员会成员的辅导，并有机会到成员企业的运营场所实地参观。

入围项目提交最终方案(2019年9月9日)：入围者将根据创新委员会提供的指导和培训对项目做出改进和调整，并将最终方案提交给创新平台。

创新甄选日(2019年9月底)：创新平台第三期将在深圳举办项目终审活动，入围者将向创新委员会展示他们的方案。评选出的入围者将有机会与沃尔玛中国以及创新平台合作企业开展项目试点。

欲了解更多关于“沃尔玛食品安全创新平台”第三期项目时间表、参赛项目要求、项目参赛方案申请表等信息，请登录沃尔玛食品安全协作中心官方网站下载《沃尔玛食品安全创新平台方案征集书》。