河南省禹州市市场监督管理局

规范监管 确保重大活动食品安全

刘洪亮 本刊记者柴占阳

2019年6月26日至29日，古老奋进的中原大地迎来了由中共中央对外联络部和中共河南省委共同主办的“中国共产党的故事——习近平新时代中国特色社会主义思想在河南的实践” 专题宣介会伴随着热情似火的夏天拉开了序幕。

6 月29日，来自35个国家的265名外宾，共同探讨“乡村振兴”这一主题，河南省许昌市辖的禹州市神垕荣幸地成为参观地之一。

禹州市市场监管局高度重视这次活动的食品安全保障工作。主持该局全面工作的党组副书记、局长朱新伟要求餐饮监管部门要提高政治站位，以高度的责任感和一丝不苟的态度，规范监管活动，确保食品安全保障工作。

禹州市场监督管理局在河南省、许昌市市场监督管理局指导下，制定了严密的监管方案和应急预案。组成了以该局副局长刘洪亮为组长的安全保障现场监督指导组。

指导组在河南省市场监督管理局餐饮处处长张存勇和许昌市场监督管理局餐饮科科长王延峰的现场指导下，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全操作规范》要求，从原辅材料采购验收储藏领用，食品加工各环节，餐饮具清洗消毒保洁，人员个人卫生和健康把关等环节，一丝不苟规范监管，保障了此次重大活动食品安全。同时，提升个承办单位的保障水平，锤炼了监管队伍的监管能力。