沃尔玛食品安全协作中心与冷链委携手，助力创新技术在真实供应链

2019-06-29 15:47:13 来源：

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“去年十月份我们参加了沃尔玛食品安全创新平台，最后获得了可持续包装组的冠军，当时我对这个比赛成绩很意外，因为参与的国内外大公司很多，而我们只是一家小公司。” 6月26日，在青岛举办的“沃尔玛食品安全合作创新论坛”刚刚结束，江苏罗瑞尔纳米材料有限公司总经理靳宏洲就被与会者团团围住，请他继续分享参与沃尔玛食品安全创新平台第二期的经验与收获。

罗瑞尔纳米材料有限公司研发生产基地设在江苏无锡，主要是从事冷链和隔热保温材料的研发和生产。创始人靳宏洲原来一直从事建筑保温瓶材料生产，一次偶然的机会，他发现国内物流运输行业中的包装保温材料还主要局限于传统落后的棉被和泡沫箱，也没有太多企业投入这个领域研发更加高效和环保的隔热保温产品，便随即成立罗瑞尔公司，专注高分子和纳米保温材料的研发和生产，目前已经取得了十多项的国家专利，已被批准为国家高新技术企业。

“参加沃尔玛食品安全创新大赛并获奖不光是对我们理念的认可、产品的认可、也是对企业家很好的促进。本身我们搞产品就是有一种追求的，有一种梦想在里头，得到这个认可就是对我们信心的一个鼓励，我觉得这一点很重要。”谈到参与创新平台的感受，靳宏洲说到：“沃尔玛这个平台是公平公正的，我们也不认识人也没花钱请客，就是从项目本身、理念还有产品先进性来评选。得奖后，沃尔玛对我们的产品进行了整整一个月的测试，通过测试后，现在把我们列入了供应商。不瞒大家，得奖之后对我们国内销售这一块影响不小，有很多起色。”

保障食品安全需要产业链各方共同的努力

6月26日下午，中物联冷链委与沃尔玛食品安全协作中心在青岛共同举办了以“链筑食安”为主题的“沃尔玛食品安全合作创新论坛”活动，吸引了冷链行业百余名相关企业参会代表。中心执行主任严志农和中物联冷链委秘书长秦玉鸣在活动中签署了合作备忘录，双方将发挥各自专业优势，携手推动创新在中国食品和冷链行业发挥积极作用，以期通过创新技术和解决方案应对传统和新兴的食品安全问题。

中物联冷链委秘书长秦玉鸣在致辞中谈到，近两年，食品安全监管上升到一个新的高度，国家提出四个“最严”，并出台一系列政策。对于消费者来说，消费观念不断发生变化，对消费品质的要求也更高。因此对食品安全的技术和装备也带来更高要求。食品安全是一个非常大的话题，需要产业链上的每一个企业共同努力。

中心执行主任严志农博士谈到：“沃尔玛食品安全协作中心成立的目的就是希望聚集各方的资源，为中国食品安全系统性的问题提供一些解决方案。我们跟中物联冷链委的合作也是在协作创新方面一个积极的探索。期待通过双方的合作，让更多的创新解决方案得到社会的认可并惠及整个行业。”

美国驻华大使馆农业贸易处主任Mark Ford先生在活动中对沃尔玛在中国着力推动食品安全表示赞赏：“我非常高兴地看到，沃尔玛一直积极参与改善中国的食品安全，尤其通过像食品安全创新平台这样的合作项目来跟中国有关方面合作提升中国的食品安全。”

更强大的创新平台助力创新项目落地

中心与中物联冷链委重要的合作内容之一是通过沃尔玛食品安全创新平台，让更多冷链行业的技术创新项目得到行业的关注并得以应用。

中物联冷链委执行副秘书长李胜在论坛上提到，随着客户需求的提高，冷链领域对科技创新的需求也越来越重要，主要包括产地商品标准化技术、智能温控技术、可靠环保制冷技术、大数据和物联网等。而所有的技术最终都要服务于我们的客户，要以客户为中心，利用创新技术降低成本，提高效率，提高客户的满意度。

沃尔玛食品安全创新平台自2017年启动以来，已经成功举办了两期项目征集和评审活动，共收到70多份项目方案，参与评选的创新企业不但获得了来自行业专家的精心指导，部分优胜项目还获得了与沃尔玛中国的项目试点合作以及更广阔的商业拓展机会。

另外一家第二期创新平台获奖单位深圳洲斯移动物联网技术有限公司的代表王洪俊在现场表示，参与创新平台对公司在品牌、商业机会和产品方案优化三个方面提供了很大的帮助。“ 去年获奖之后，对我们公司品牌知名度有了一个很大的提升。我们的400热线的接听数量变化非常明显，几乎每天会有一些客户打过电话来咨询。另外我们也得到了很多资本的关注和青睐。自从和沃尔玛合作之后，我们也认识接触到了这个市场的更多头部客户，他们的一些需求、观点对我们产品的开发和优化提供了帮助。”

中心副主任华智伟在论谈上介绍到，“我们希望通过创新平台这个项目把一些有潜力的创新技术推广并得以实施，无论它们是来自初创企业还是大型企业。在这一过程中，他们需要在供应链上验证自己的想法，除此之外还需要好的建议、投资以及跟其他行业的合作。创新平台能让他们接触到供应链上下游的领导者，确保他们找到正确的人、正确的目标，并把技术应用在正确的地方。”

为了给参与创新平台的项目团队提供更具实际意义的帮助，沃尔玛食品安全协作中心从一开始便成立了一个由来自食品饮料、零售、物流、创业孵化器和创投等行业的专家领袖所组成的创新委员会。该委员会的使命不仅包括指导食品安全创新平台的发展方向，同时为入围项目提供辅导，代表他们所属的机构通过创新平台发掘潜在的试点和投资机会。2019年，冷链委、中国食品科学技术学会、麦当劳、星巴克、旺旺集团、沃尔玛等在内的18家机构和企业的24位行业领导者构成了更为强大的创新委员会，他们将为第三期的参与者带来更广泛的行业资源与洞见，提供更深入、有针对性的指导，以及更多的试点和投资机会。

沃尔玛食品安全创新平台第三期已于5月30日正式启动，方案递交时间将于7月19日截止。第三期着眼于全面提升食品供应链的洞察力，提高透明度以改善从农田到餐桌的食品安全状况。通过面向国内外创新者征集创新方案，创新平台第三期力图通过技术提高食品供应链采集、分析和分享供应链关键信息的综合水平，从而进一步提升食品安全。有兴趣的参与者，可以点击“阅读原文”了解更多信息。