滨州市“打造中国第一牛县”现场会暨“食品工厂和规范化”

2019-06-26 10:09:33 来源：食品安全导刊

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本刊记者戴国亮

　　6月25日，滨州市“打造中国第一牛县”现场会暨“食品工厂规范化”标准培训会议在阳信县隆重召开，滨州市市场监管局副局长、调研员崔连民，阳信县副县长王玉强，阳信县市场监管局党组书记、局长王登文，全市10个县区的市场监管局分管局长、相关科室负责人及200余家企业代表参加了会议。

　　与会人员先后到阳信广富畜产品有限公司、亿利源清真肉类有限公司进行参观。现场观摩了其加工车间、产品及档案材料展示区、监管公示区等，观看了企业宣传片。

　　座谈交流会上，王玉强同志致辞，王登文同志介绍阳信县局“食品工厂规范化”暨“打造中国第一牛县”经验做法，崔连民同志作了指示，最后滨州市市场监管局食品生产监管科王新刚同志就“食品工厂规范化“标准进行培训。

　　会议要求，各县（市、区）市场监管局要充分认识“食品工厂规范化”创建和“打造中国第一牛县”的目的和意义，要以“食品工厂规范化”行动为载体，全力抓好食品生产环节的各项监管任务。全市各企业要积极要认真学习总结阳信县规模企业在““打造中国第一牛县”经验做法，按照《全市“食品工厂规范化”行动方案》要求，严格落实各项食品安全管理制度，严把原料采购、生产过程、出厂检验、产品追溯、企业自查、人员培训六个重要环节，积极实施先进管理方式和生产加工全程控制，努力提高管理水品，努力争创“食品工厂规范化”企业，保障食品安全。

　　开展“食品工厂规范化”行动，是省市场监管局确定的工作重点，自2018年7月开始到2020年底结束。年初，市市场监管局按照省市场监管局方案要求，制定了《全市“食品工厂规范化”行动方案》，把“食品工厂规范化”行动作为食品生产环节的重要工作。行动分为统一标准建模板阶段（3月）、企业对标自查与帮扶指导阶段（4-5月）、检查、验收阶段（6-8月）、透明开放示范引领阶段（7-11月）四个阶段。通过开展此项行动，全面推动我市食品生产企业落实食品安全主体责任，提高食品安全责任意识，充分发挥标杆企业示范引领作用，带动辖区食品生产企业规范生产，提升全市食品安全管理水平。

　　王玉强在致辞中指出，滨州市“打造中国第一牛县”现场会暨“食品工厂规范化”标准培训会议在阳信召开，这既是对我县食品安全工作的极大鼓励和鞭策，也是对我县各项工作的有力促进。近年来，阳信县以打造“中国第一牛县”为目标，扎实推进“食安阳信”建设，以创建省级“食品安全城市”和“农产品质量安全县”为契机，大力发展科技支撑、产业联动、优质高效的现代精致农业，推进肉牛、鸭梨等特色农产品精深加工、优质发展。会后，阳信县将深入贯彻此次会议精神，认真学习其他县市的经验做法，不断加强“食品工厂规范化”标准建设，保障“舌尖上”的安全，为建国70周年献礼。