市场监管重实效 保障食安助中考
市场监管重实效 保障食安助中考
--郑州市市场监督管理局副局长刘涪江检查指导荥阳市中考食品安全工作
崔初立 本刊记者 柴占阳
2019年，河南省郑州市中招考试即将到来。为确保中招考试期间广大师生饮食安全，6月18日上午，郑州市市场监管局副局长刘涪江带队检查指导辖内荥阳市中招考试考点食品安全工作。
荥阳市市场监管局党组书记、局长赵卫华，副局长叶青立陪同检查。
检查指导组一行人等先后到荥阳高中、荥阳二中食堂进行了实地考察。着重查看了学校食堂的持证经营、人员健康管理、场所环境卫生、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食物留样等方面的具体情况。
同时，对相关部门突发事件应急处置准备工作、学校食品安全主体责任落实情况、学校及校园周边食品经营单位的食品安全情况进行了详细了解。从考察情况看，这两个考点食堂食品安全总体状况良好。
刘涪江强调，中招考试事关广大师生健康安全，市场监管部门要切实加强对相应考点食堂餐饮服务的保障强度及周边食品经营单位的排查力度，承接中招考试任务的相关学校要严格落实各项管理制度，规范食品加工制作流程，严防食品安全事故。
本刊记者了解到， 自 6 月中旬以来，荥阳市市场监管局高度重视中招考试食品安全保障工作，通过互联网+明厨亮灶平台严密监控各考点食堂。同时，还制定了突发事件应急处置预案，采取提前介入、驻点监管、快速检测、菜谱审查等一系列措施，全力确保中招考试顺利进行，用安全放心的监管成效为食品安全宣传周增添光添彩！
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