舌尖上的回味——访河北鹑暖花开食品公司董事长李同喜

2019-06-20 14:27:21 来源：食品安全导刊

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　　居学春王新本刊记者梁正

　　亲爱的读者，当你在某些场合参与一些有关健康话题的讨论，听到朋友们兴致勃勃谈起一款近年来在我国新兴的富锌、富硒鹌鹑蛋的时候；当你在餐桌上品尝到一枚朋友递给你的“生命之花”富锌鹌鹑蛋，并且告诉你连皮都可以一起吃下去的时候；当你接到一盒河北鹑暖花开食品有限公司荣誉出品的“生命之花”黄金恋富锌富硒鹌鹑蛋礼品的时候……也许，不以为然的你，仍然以为那只是一枚普普通通的鹌鹑蛋而已。也是啊，这个内涵“生命之花”的鹌鹑蛋，它的外貌的确是普通得不能再普通，它的个头微小得不能再微小。

　　爱心蕴育“鹑暖花开”

　　但是，若你有机会能够和笔者一同前往石家庄亲临这家“鹑暖花开”健康食品企业，亲见这里鹌鹑产业链上的每项环节，仔细观察，认真研究，悉心探讨，细细品味的时候，当你与专利发明人零距离接触的时候；当你与公司上上下下的职员亲密接触的时候，你会渐渐发觉在这枚弱小的鹌鹑蛋里，以中草药科学配伍的饲料为基，“植入生命之花”给人类健康带来的护佑，丰盈着中草药饲料养殖鹌鹑结出的科学硕果，更是凝聚着一位健康美食探索者的智慧与艰辛，执着与坚韧，勤劳与汗水，爱与奉献。

　　“生命之花喜哥”就是那个催生“鹑暖花开”康美人间的爱心蛋恋者——中华鹌鹑哥——一生只懂一个蛋的李同喜，原来，“一生只懂一个蛋”，这是人们调侃他对鹌鹑和鹌鹑蛋太过专心专注专业专攻的表扬，每次听到这句话他只是微微一笑，莫不做答，也许他把人们说的话，当成了鞭策和激励。为了那颗“生命之花”的绽放，为了那个“鹑暖花开”的美食梦想，为了让大多数国人都能享受到舌尖上的那枚内涵品质高贵的生命之蛋，他与鹌鹑相爱，与鹌鹑蛋相恋，与国宝中草药相伴，21年谋一蛋，书写了一个热切而疯狂、情真而义切的“中国第一蛋恋者”的传奇故事，记载了他对对食安食美食的不懈追求。

　　在位于石家市鹿泉区的生命之花鹌鹑养殖中心，笔者聆听了李同喜的人生经历和他与鹌鹑养殖业的渊源、养殖经历及后期向高品质鹌鹑蛋发起挑战和进攻的奋斗历程。

　　与鹌鹑结缘的青年军人

　　李同喜，河北石家庄市人。1960年出生，1978年参军在27军79师炮兵团。1980年入党，1982年提干，任电台台长，1984年在全军大比武中获得全军第一名，荣获三等功。1985年任团军地两用人才培训基地主任。早在绿色军营的年轻时代，他好学上进，思维敏锐，一次无意中发现了我国当时养殖业的新兴项目鹌鹑致富的有关报道，为一探究竟，他只身一人前往山东求教，回到军营马上动员说服部队领导，开始了带头养殖鹌鹑的部队创收项目。在那个鹌鹑养殖刚刚起步的年代，缺乏教材，他专研后亲手给士兵们编写鹌鹑养殖教材，对鹌鹑养殖更是亲历亲为，发明了鹌鹑蛋罐头，建立鹌鹑蛋罐头厂，取得了喜人的成绩。

　　不忘初心续航鹌鹑产业的蓝海

　　1990年，李同喜转业地方事业单位；1991年，他辞职下海，成立了石家庄市傻子罐头厂；1994年，成立了石家庄市神猴实业有限公司；1995年，成立河北东方新技术研究所，专门研究富锌鹌鹑蛋；2013年，富锌鹌鹑蛋获得国家发明专利；2016年，成立石家庄市生命之花鹌鹑养殖中心；2018年，成立河北鹑暖花开食品有限公司，任董事长；2019年2月成功申报富硒鹌鹑蛋专利。

　　李同喜转业地方后，初心难忘，渴望继续壮大他的鹌鹑产业，他面对不久即将升职的工作，毅然决然辞去了令亲人朋友和战友们羡慕以及的安逸的工作，勇敢放弃了仕途之路，踏上了梦圆鹌鹑的自主创业之路，奠定了他在不远的未来，推动中国鹌鹑业迈向高峰发展的健康之路。

　　“蛋愿”为爱而生食为健康而行

　　多年来，随着我国鹌鹑养殖业的不断扩展，行业发展似乎已经跨越了巅峰，李同喜这位中国赫赫有名的鹌鹑哥，预感鹌鹑产业到了转型发展的新时期，向产业高峰挑战已经势在必行。他通过大量的学习和媒体报道的视听以及亲眼所见发生在他身边人们身上的事实，得知国人中特别是处于成长发育中的少年儿童、孕产妇和体弱多病的老年人，由于营养摄入与机体的原因造成体内缺锌、缺硒不能及时得以科学有效的补充，而带来种种疾患，影响了身体健康，影响了工作、学习和生活，他为此深感不安，也同时感到了市场的强大需求，他依据“牛吃的是草，挤出的是牛奶”的常理，反复琢磨如何在他喜爱而又熟稔其习性的鹌鹑身上索要人们补锌补硒的最佳途径，为求证答案，寻找突破口，为了确切明证实效，他一干就是二十一年，耗尽了他300多万元的积蓄。一次次、一回回、一场场潜心研究、实验、实践。他在无数次的不行、不中、不可中，坚定着决心，坚守科学精神和坚持科学方法，反反复复通过博大精深的中医药学的理论与生物科学相结合，发扬了一名军人敢打敢拼敢创敢试的铁血精神，不畏重重困难，克服种种挑战，突破了常人一致认为的不可能，功夫不负有心人，他终于走出了一条与众不同的鹑暖花开之路，奉献出那枚于人类健康有利的蛋中尚品。为此，他不无自豪地回忆到：当初原本不懂中医药的他，曾经南征北战，访名师，求名教，觅良方，大量阅读中医药典籍，反复实践配方，大胆实验，小心求证，他认准那个“牛吃进草却挤出了牛奶”的动物生产现象。超过几百次的配方调整饲喂与鹌鹑品种对比的不同实验与实践仍不罢休……最终遴选了12味高品质的中草药确定了不同饲料配方，根据人体需要补锌、补硒的不同侧重点，调制了专利配方，使得生命之花喜哥的鹌鹑蛋含有了易被人体吸收的蛋白锌和蛋白硒，经过大量试吃人群的反馈，收到了意想不到的真实可靠的保健食疗效果。

　　一只只鹌鹑的确在生命之花喜哥的精心“调教下”终于乖乖诞生了中国食品领域的健康之蛋，骄傲之蛋，高尚之蛋，幸福之蛋，快乐之蛋，“蛋生”了中国保健食品的奇迹，奏响了鹌鹑蛋带给中国人舌尖上的康美之歌！

　　“花”“火” 济济让健康生命活出精彩

　　“生命之花”不可缺，“生命之火”不可少，它们到底指什么?现代医学把微量元素锌喻为“生命之花”，而把硒喻为“生命之火”。让同样的鹌鹑工厂出品中饱含“生命之花”与“生命之火”，非彻底掌握鹌鹑食料的锦囊妙计，驾轻就熟不可，”鹑暖花开”多年下足的苦功夫，终于收获了香美的健康之蛋，寓“火”与“花”于一枚小小的蛋中，这枚蛋，对于“卵中佳品动物人参”来说并非一般意义上的锦上添花，而是药食同源的一大中医理论的结晶，代餐补锌，一举两得，不失为一种方便、快捷、安全、健康的科学生活方式。基于对消费者自身状况的考量，开发了不同类型的系列产品。