深圳市市场监管局龙华监管局科所联动保障“三考”食品安全

2019-06-19 11:14:31 来源：食品安全导刊

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本刊记者崔文生

　　6月6日，记者现场看到深圳市市场监管局龙华监管局食品科联合福城所，为确保辖区2019年“三考”考生食品安全，保障考试顺利进行，对深圳市第二外国语学校食堂的“三考”供餐筹备工作进行现场检查。

　　执法人员现场检查了该食堂的供餐能力、菜单合理性、仓库管理、现场卫生、留样管理、专间布局和操作等情况，并结合学校食品安全和营养健康有关规定，对食用油采购质量提出了建议，要求学校加强卫生管理，确保高考期间食品安全。

　　据悉，本次龙华区共有10家学校食堂参与此次供餐，由于“三考”涉及人数多、社会影响大，且又时值食物中毒易发高风险期，龙华监管局高度重视，在考场确定后，立即针对供餐食堂、考场周边食品经营小店及供餐配送单位进行全面监督检查，一方面保证供餐食堂均达到量化A级标准，有足够的供餐能力，另一方面对无合法来源、超范围经营、销售过期、“三无”食品等不能保证食品安全的考场周边食品经营单位及时予以整治、查处。