中国思想餐饮313羊庄创始人聂生斌当选大庆餐饮商会会长

2019-06-19 10:38:06 来源：食品安全导刊

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　　陈志文

　　2019年6月13日，在大庆市餐饮服务业商会第二届会员大会上，中国思想餐饮连锁企业313羊庄（正宗铁锅烀羊肉）创始人聂生斌当选为商会会长。作为中国思想餐饮的发起人、领军者，聂生斌先生有着怎样的人生经历？为何要创立思想餐饮？思想餐饮到底是什么? 现在，一起了解这位传奇的餐饮会长。

　　聂生斌是一名共产党员，退役军人、曾为政府机关公务员，在局长岗位工作18年后转型下海。现为中国思想餐饮连锁企业313羊庄（正宗铁锅烀羊肉）创始人，中国思想餐饮发起人领军者。是黑龙江省作家协会理事，创作出版了《门》、《度》、《朝闻夕说》、《桥》、《老兵道情》、《悟》等七部作品，酷爱歌曲创作，先后创作40多首羊庄歌曲。

　　2014年创办了中国思想餐饮连锁企业313羊庄（正宗铁锅烀羊肉），总部设在哈尔滨，5年时间门店发展到500家，遍布全国24个省区、3个直辖市近300个城市，仅北京市就有30家门店。旗舰店位于首都核心区、中国商业地标——王府井大街黄金地段，距天安门不到1600米。

　　聂总介绍说，羊庄取名313，第一个“3”是：爱党、爱国、爱人民；中间的“1”是：以伟大的餐饮报国为核心；第二个“3”是：坚定食材健康的品质、坚定顾客至上的品德、坚定科学管理的品行。如果没有博大的胸怀和强大的自信，谁敢为企业取这样的名！

　　中国思想餐饮连锁企业313羊庄（正宗铁锅烀羊肉），以蒙古民族铁锅烀羊肉为主打特色，以思想餐饮为核心品牌，在餐饮行业内被称为“思想文化品牌”“餐饮文化标杆”。就是让客人在313羊庄享受美味佳肴的同时，还能享受到精美的文化大餐，让客人吃得可口开心，听得舒服快乐，留住客人的思想，留住客人的胃，用爱、用情、用心做好服务。

　　羊庄人以宣扬传播民族文化为己任，立足羊庄，从自身做起，坚决杜绝“怨、恨、恼、怒、烦”，践行“学、思、践、悟、说”，从自身做出好样子，再通过快板、说唱、歌曲等大众化通俗化的形式，影响感染每位客人，劝导人们修心养性，行孝行善，明德尚美，竭力追求个体、邻里、家国、社会、天下的美善和谐。羊庄人要成为星星之火，聚成燎原之势，从教育影响个人家庭开始，影响每位客人，影响整个社会，最终助力提升全民族的文化自信。这也是313羊庄思想餐饮的最终目标。

　　思想餐饮对于员工来说，就是学习的课堂、成长的平台，圆梦的土壤，实现个人价值，幸福家庭奉献社会的舞台。聂总介绍说，313羊庄在线上线下开通了多个学习平台，到目前已经有几十个微信群，近两万人。有：313面向全国讲话群、313讲师群、坚持到底必是精英8个群、修理我就成长群、学本领长见识群、义工高尚群、家属群、孩子群等几十个不同类别的微信学习群。

　　授课老师有：中国餐饮第一人、清华大学、北京大学教授钟彩民；政府退休干部；优秀退役军人，以及社会各界知名学者专家。学习人员包括羊庄员工、羊庄顾客、社会人士等等，分布全国各地各行各业，另外还有美国、加拿大等国的华人华侨。微信讲堂以中华传统文化、思想餐饮文化为核心，以学讲话、学传统、学313羊庄思想文化为主题，互学交流，共同提升。