西平县市场监督管理加强农村集体聚餐食品安全监管工作

2019-06-10 16:41:28 来源：食品安全导刊

评论0条我来说两句

　　西平县市场监督管理局

　　加强农村集体聚餐食品安全监管工作

　　本刊记者胡加玺通讯员朱伟航

　　近年来，为规范农村餐饮食品安全的监管，有效预防农村集体聚餐食物中毒事件和食源性疾病的发生，不断提升农村餐饮食品安全管理水平。西平县市场监督管理局按照“一村一员”的原则，在全县285个行政村聘任295名食品安全协管员，经费由县财政定额拨付，每年至少对协管员培训两次，负责农村集体聚餐的备案、报告和管理，保证了集体聚餐食品安全零事故。

　　近日，该局五沟营基层所按照县局工作安排，召开了2019年农村餐饮食品安全工作推进会，辖区食品安全协管员和35家农村餐饮服务单位负责人（厨师）参加了会议。

　　会上传达了《2019年驻马店农村食品安全专项治理工作实施方案》，并对餐饮服务单位提出具体要求：严把食品原料进货关，切实落实进货查验制度，杜绝采购腐败变质、来历不明的食品及原料；严控餐饮过程操作关，做好食品清洗、餐饮用具消毒及留样工作；树立食品安全意识关，严格落实食品安全主体责任制，降低食品安全风险隐患。