高考临近共同忙 食品安全在保障
高考临近共同忙 食品安全在保障
一一许昌市魏都食药监管分局局长王鸿成带队检查高考考点食品安全工作
韩丹丹 本刊记者柴占阳
2019年高考将于6月的7日、8日举行。为了确保考试安全，维护教育公平和社会稳定，给广大考生创造一个良好的考试和生活环境，党政部门及相关单位都在为高考的考生忙碌着、奋斗着。作为市场监管部门负责的食品安全工作自然也在用心坚守保障着。
高考在即，为确保高考期间学校食堂饮食安全，河南省许昌市魏都食药监管分局局长王鸿成带队于6月3日下午，到许昌市高考考点之一的市一高八一路校区，对该校食堂食品安全进行再次检查指导。
本刊记者得知，早在5 月31日上午，魏都食药监分局对辖区承担高考任务的4家学校进行集中了约谈。今天，魏都食药监管分局局长王鸿成带队对辖区承担高考餐饮任务的学校再次检查指导，重视程度足一斑。
王鸿成听取了该校负责人、相关食药监管所关于高考期间该考点餐饮服务食品安全保障措施落实情况。重点对食品原材料采购、进货查验、餐具消毒保洁、食品留样等关键环节进行了仔细检查。并对食堂消防设施设备运行、原料贮存、燃气使用等方面安全隐患进行排查。
王鸿成强调，当前正值夏季，又是中高考特殊时期，作为学校要以更高标准、更严要求落实主体责任，把好原料采购关、食品储存关、餐具消毒关等关键点。
同时还要求辖区的食药监管所要提前介入、驻点监督，从菜谱审查、就餐点内外环境、食品原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行全程监督指导，保持高度敏感性，随时应对食品安全突发事件，能够迅速控制事态，及时妥善处理。
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