用科技力量推动膳食革命

2019-06-05 13:53:55 来源：食品安全导刊

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5月12日,中国营养学会牵头组织的2019年第五届全民营养周在全国多个城市拉开序幕。本次活动围绕“吃动平衡行动”和“合理膳食”为核心进行科普宣传,让科学膳食以更接地气、通俗易懂的方式融入普通人生活。

　　“全民营养周”于2015年创建,2017年7月被列入《国民营养计划(2017-2030年)》，成为落实健康中国的重要举措，引导全民实现科学膳食并建立健康生活方式，是一个全社会系统工程，特别是《“健康中国2030”规划纲要》的出台,在国家层面首次提出了健康领域中长期战略规划,为包括天然健康产品在内的大健康产业实现跨越式发展,提供了强有力的政策基础。

　　保健食品作为我国大健康产业的一个重要组成部分，市场规模不断增长。2017年，我国营养保健品市场销售收入2445.16亿元，2018年测算数据显示，我国营养保健品市场销售收入将接近2900亿元，较上年增长18%以上。预计到2020年中国将成为全球第二大健康营养品消费市场。有观点认为,未来十年将会是营养保健品行业的黄金期。

　　在一片繁荣中，虚高的利润、较低的技术和管理壁垒、遍地开花的虚假广告、类同的产品、泛滥的品种，是这个行业突出的问题。虚假宣传、违法广告、消费欺诈、制假售假等乱象，严重侵害了消费者的合法权益，扰乱了市场秩序，更让国家相关部门决定下最大气力对这一乱象进行“百日”专项整治。此次治理有效遏制了保健品市场乱象，但引发乱象的隐患和一些深层次问题依然存在。

　　我国保健品市场准入门槛较低，至今批准的注册保健食品超过1.7 万个，而日本只有几百种，在此情况下，健全法规政策、规范标准尤为重要。

　　保健产品的低水平重复无非是因为科技投入不足、人才缺乏，研发只求短平快。企业应主动适应人民群众日益增长“保健”需求，推动保健品技术创新，推进保健品质量改进，严格保健品的生产流程，切实改变以往“轰炸式”广告营销手法，靠“质量”和“技术创新”提升产品品质。同时要发挥行业协会的作用，规范企业诚信守法自律的行为，来增强“保健”市场的竞争力。

　　创新监管模式，做到部门协调、地区联动，树立全国“一盘棋”的工作格局，从重从严做好市场监管。同时，必须加强对保健食品广告审批力度，并对媒体的一些软广告及科普节目加强管理，用更加详尽的专业知识进行科普宣传。

　　健康中国，营养先行。公众以科学的态度参与到膳食革命中，不断提升营养素养，也必将为实现健康中国2030的宏伟目标起到强有力的助推作用。

　　本刊编辑部