今年高考又临近 食安保障再加紧
今年高考又临近 食安保障再加紧
一一许昌市魏都食药监分局集中约谈高考考点学校
韩丹丹 本刊记者 柴占阳
落实食品安全主体责任，确保高考期间广大师生的食品安全不仅是严格落实学校食品安全主体责任、教育行政部门的管理责任、市场监管等部门的监管责任、地方党委政府属地管理责任，而且是《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》落到实处的持续彰显，其目的就是严防严管严控食品安全风险，保障在校师生的饮食安全。
5 月31日上午，正在创建国家食品安全示范城市河南省许昌市魏都食药监分局对辖区承担高考任务的4家学校进行集中约谈，魏都分局相关监管所负责人、高考考点学校负责人、食品安全管理员和食堂负责人共10余人参加会议。
约谈会通报了魏都食药监分局近日在检查各考点食品安全工作中发现的问题和隐患，并细致分析原因，要求各单位进一步强化食品安全各环节风险管控，落实食品安全第一责任人责任，有效防范食品安全事件的发生。
魏都分局相关股室负责人就食品原料的采购、验收、储存、加工、制作及留样等环节进行培训。
约谈会要求各考点食堂在高考期间严格执行食品安全制度、严禁滥用食品添加剂，加强餐饮具的消毒和保洁，不得外购散装熟食，不得提供豆角、豆浆等高风险食物。进一步加强食堂内部从业人员培训，强化从业人员法律意识及食品安全意识。同时，要求要教育引导考生合理膳食、安全饮食，增强食品安全意识和自我保护能力，确保高考期间餐饮食品安全！
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