河南许昌：校园食品保安全 联合教育共监管
河南许昌：校园食品保安全 联合教育共监管
——许昌市魏都食药监管分局联合区教体局对全区校园食堂进行食品安全专项检查
韩丹丹 黄晓静 本刊记者柴占阳
进一步加强辖区学校、幼儿园（含托幼机构）食堂食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，是正在创建国家食品安全示范城市之河南省许昌市魏都区持续做好的工作。
日前，原许昌市食药监局魏都分局联合魏都区教体局对全区校园食堂进行食品安全专项检查。
据介绍，此次专项检查重点对主体资格、食品采购与贮存、食堂空间布局和餐饮操作流程、食品原料采购查验、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理和食堂环境卫生等方面的情况进行严格检查。督促学校食堂严格落实餐饮服务食品安全管理制度，建立健全防范措施。
从检查的整体情况看，辖区学校、幼托机构对食堂食品安全工作高度重视，均落实了食品安全责任制，配备了专职食品安全管理员以加强对食堂的督促指导；建立并落实了采购食品原辅材料查验索证索票管理、食品储存、餐具消毒、食品留样等食品安全制度，学校食堂食品安全管理整体状况平稳持好。
但在检查中发现部分学校存在食品原材料索证索票不齐、留样不规范、洗消池混用的情况。
针对检查中发现的问题，食品安全监督人员当场下达《责令整改通知书》6份。对检查中发现的倾向性、苗头性问题，采取有效措施及早解决，将食品安全隐患消除在萌芽状态。
本刊记者在这里看到，做好校园食品安全工作必须贯彻 “四个最严”的要求，严格学校食品安全主体责任、教育行政部门的管理责任、市场监管等部门的监管责任、地方党委政府属地管理责任，将《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》等落到实处，严防严管严控食品安全风险。许昌市魏都区做的更好！
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