第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC 2019)于3月18~20日在上海国家会展中心开幕，这一具有行业凝聚力的展览会吸引了来自全球33个国家和地区的1500余家国内外知名企业携食品添加剂和配料领域新成果亮相。其中，国际展区的参展商500家，国内参展商1068家，参展商数量比上届增加160家。

FIC 2019分国际展区，提取物、功能性配料、保健品、天然产品展区，综合产品展区，香精香料和调味料展区，机械设备和食品安全检测仪器展区，5大专业展区分区展示，形成了食品工业原辅材料(功能性食品配料)、食品工业机械设备、食品工业创新技术三大板块全方位服务食品行业的态势。展品涵盖食品行业产业链上所需的全品种、系列产品，23大类食品添加剂、35大类食品配料、14大类食品加工助剂、新资源食品及配料，天然产品、提取物、功能性配料、保健品以及新食品原料和食品包装、加工机械、灌装机械、包装材料、应用技术、食品检测设备等，展品达上万种。

展会期间，丰富的技术和产品展示、3场高端论坛会以及50多场新产品新技术发布会为食品业界呈现了食品添加剂和配料行业的年度华丽篇章。