示范带动树榜样 建设食品小作坊

一一郑州市市场监督管理局局长李建霞到辖区荥阳市调研指导食品小作坊示范建设工作

张岱峰 张洋波 本刊记者 柴占阳

开展好五个 “百家示范创建活动” (即开展百家食品加工小作坊示范单位、百家食品安全管理单位、百家农贸市场信息化建设、百家餐饮示范店和百家食品生产企业规范性审计等活动 ) 是正在创建国家食品安全示范城市、为食品安全省建设奋斗的河南省郑州市市场监督管理局2019年重要的食品安全保障工作，也是郑州市市场监督管理局 “整体工作创一流、重点工作做示范、创新工作成亮点、单项工作争先进" 的重要体现。

郑州市辖的荥阳市市场监督管理局开展的食品小作坊示范建设工作正是郑州市市场监督管理局这项 “百家食品加工小作坊示范单位”创建工作贯彻落实推进的进一步彰显。

5 月 8日上午，郑州市市场监督管理局局长李建霞在食品生产处处长周芳陪同下，到荥阳市调研指导食品生产加工小作坊示范建设工作。

荥阳市人民政府副市长胡晓林，荥阳市市场监督管理局局长赵卫华，荥阳市市场监督管理副局长叶青立，荥阳市广武镇、豫龙镇、乔楼镇等相关领导一同调研、指导、检查。

李建霞局长一行人等先后来到荥阳市安李记食品厂、荥阳市味稻莱食品厂、荥阳市文锋蛋糕店、荥阳市张老实酱卤坊等4家示范小作坊进行实地查看。每到一处，李建霞一行人等详细查看了小作坊的整体布局、环境卫生、加工流程、产销记录等内容。不时对小作坊内部的空间布局、硬件提升、规范操作等方面提出宝贵意见。

李建霞还详细询问了小作坊生产经营情况，小作坊负责人纷纷表示，在主管部门和各级政府的大力支持和帮助下，小作坊在标准建设、质量提升、规范生产、品牌打造等方面有了长足进步，产能、销量、收入等方面均实现增长，对今后的小作坊发展充满信心。

李建霞对荥阳市食品小作坊工作取得的成效给予充分肯定。同时要求要继续加强食品小作坊服务指导，督促小作坊管理再完善、质量再提升;要探索新的小作坊经营模式，以质量提升和品牌打造带动销量和收入增长;要严格小作坊食品市场准入，消除黑作坊、无证小作坊生存空间，让老百姓真正吃上优质、放心的健康食品!