四海宾朋涌湖滨 五湖风味聚东坡 一一三门峡市湖滨区首届乡村美食大赛在会兴街道东坡村举办

田向阳 本刊记者 柴占阳

双眼尽览东坡美，舌尖纵舞食飘香。今天上午(4月27日)，河南省三门峡市湖滨区市场监督管理局在辖区会兴街道东坡村成功举办 “湖滨区首届乡村美食大赛”。

在现场，28名厨师齐聚一堂，现场比拼，各展绝活，充分展现美丽湖滨的乡村特色品牌菜肴和美食文化的魅力。

三门峡市市场监管局党组成员、副局长史瑜，湖滨区人民政府副区长亢晓、焦晓君及三门峡市市场监管局餐饮科、协调科和湖滨区直相关单位负责人参加本次活动。

煎炒焖炸，烹佳肴美味;锅碗盆瓢，奏和谐乐章。比赛现场热火朝天，参赛选手严格按照比赛规程和操作规范，熘烹炸蒸，以娴熟的技艺亮出自己的绝活，展示自己的精湛厨艺。一道道精心设计、造型美观、色泽鲜艳、口味独特的菜肴香飘四座。他们熟练精湛的技艺、精巧别致的造型，赢得了评委和群众的一致好评。

经过紧张角逐和激烈比拼，共评选出“湖滨区十大特色菜肴”和“湖滨区十大特色风味小吃”各十个，组织奖五个，出席活动的领导嘉宾为获奖单位和个人现场颁发了奖牌和荣誉证书。

本刊记者了解到，本次大赛由三门峡市餐饮与饭店行业协会主办，湖滨区会兴街道东坡村委承办，旨在以底蕴深厚的东坡文化为依托，以乡村特色菜肴烹饪技艺和特色美食为媒，增强全区农家乐及其他餐饮从业人员的基本素质和烹饪技能，强力打造绿色健康的乡村餐饮示范点和特色品牌，引领乡村旅游健康快速发展，促进全区餐饮业、旅游业健康发展!