—访新疆西域良品果业有限公司产品经理李其鹏

□ 张聪 本刊记者

西域良品是专注于自然成熟的新疆优质农产品品牌，坚持原产地优质直供，以真正的香甜助力品质生活，是让千万消费者的放心佳选。近几年，西域良品引进了GS1全球编码追溯系统，从根本上完善了产品生产、运输、销售体系，保证每一颗果实来源可溯、去向可追。

新疆南部地区，地处世界水果优生带，特别是有“沙漠绿洲”之称的和田与若羌，年总积温达4800℃，日照时长超过3000小时。与此同时，洁净无污染的雪山融水和碱性砂质土壤也造就了卓越的种植条件。这一地区生长着一种树上自然风干成熟的红枣——挂干枣，因其个大、皮薄、核小、肉厚的品质远远优于新疆其他产区的红枣，故在新疆本地颇受欢迎。

    有家企业看中了挂干枣“自然成熟”的特性，将挂干枣推向新零售市场，从而打造了“自然成熟更香甜”的优秀品牌，它就是新疆西域良品果业有限公司(以下简称“西域良品”)，其秉持“自然成熟”的理念，致力于打造健康的新疆高品质农产品。经过6年风雨兼程，西域良品已发展成为行业领先的水果制品、炒货食品及坚果制品生产与销售商，在新疆原产地共签属果园数万亩。随着西域良品新疆工厂逐步实现标准化生产，公司即将开始新的征程。近几年，西域良品引进了GS1全球编码追溯系统，从根本上完善了产品生产、运输、销售体系，保证每一颗果实来源可溯、去向可追。为了解GS1系统在西域良品整个产品体系中的运作情况，本刊记者采访了新疆西域良品果业有限公司经理李其鹏。

记者：虽然西域良品成立才6年，但是非常重视食品安全，您可否介绍下贵公司在保证食品安全方面做了哪些布局?

李其鹏：西域良品主打西域的农产品推广，始终秉承“将新疆好吃的农产品直接送达‘阿达西’手中”的理念，用真正健康的营养产品助力品质生活——上游保障产品质量，下游保障无中间环节、安全快速送达用户手中。2012年4月，“西域良品天猫旗舰店”正式上线，自此开启了电商征程，当年完成1200多万业绩，并于“双11”首战告捷，创造了单日200万的销售成绩;2013年3月，我们开始筹备新疆工厂，同时品牌运营团队组建完成，开启全网营销模式，品牌之力彻底爆发;2014年，完成了南京总部和仓储物流中心的建设与进驻，保障了下游工作的顺利进行，实现了高效运输，保证用户能快速收到产品;2015年，新疆工厂落地并正式投入生产，保证上游供应链的安全、可靠;2016~2018年，公司上线了几款新产品，丰富了产品品类并获得了消费者的一致好评。另外，就产品链而言，公司对上游供应和下游运营进行了更加细化的改进和完善。

    在西域良品快速发展的几年，公司始终把食品安全放在第一位，不忘初心，保证非良心食品绝不面世。为保证食品安全，公司引入先进的清洗、烘制、杀菌设备，用以提高产品品质;同时与中国物品编码中心合作，引进先进的GS1追溯系统，保证每件产品都可追溯。

记者：在产品追溯方面，西域良品投入了大量精力，并采用GS1全球追溯标准实现了产品追溯。当前，贵公司已经实现了对哪些产品的全程追溯?为什么会选择对该产品进行追溯?

李其鹏：目前，我们已经实现了对灰枣系列、骏枣系列、枣夹核桃系列等主打产品的全程追溯。同时，公司制定了多梯度、分步走的战略决策，将分梯度、分时段先后对所有产品实现追溯。西域良品坚持一贯的品质要求，严格按照自然规律种植果树，保证每一颗果实均为树上挂干成熟，所以生长期比同类农产品延长近一个月。在这期间，果实内的糖分得到充分积累，营养物质更丰富，果实也会更香、更甜。高品质的产品自然要提高附加值，这也使用户对产业链的完善提出了更高的要求。西域良品对主打产品进行追溯能保证我们的生产更加安全，产品溯源更加清晰，给予产品质量稳定的保障;用户也对这种具有追溯体系的产品更加信任。

记者：西域良品选择与物品编码中心合作实现产品追溯的原因有哪些?在贵公司看来，实现产品追溯将对自身有何进益?

李其鹏：我们选择与物品编码中心合作，有以下几点原因。首先，中国物品编码中心是统一组织、协调、管理我国商品条码、物品编码与自动识别技术的专门机构，属于国家重点的追溯平台，因此更加值得我们信赖。其次，物品编码与自动识别技术已广泛应用于零售、制造、物流、电子商务、移动商务、电子政务、医疗卫生等诸多领域，并向50多万家企业提供了商品条码服务，说明其系统软件功能更加强大，服务更有保障。另外，建立追溯体系是一个公司溯源的必要手段，对提升产品质量、保障产品安全、提升消费者信心和用户信任起着至关重要的作用。

近两年，随着GS1追溯体系的建设，西域良品“自然成熟的新疆优质农产品”的品牌形象得到很大提升，行业影响力也有显著增强，并逐步成长为新疆乃至全国数千万消费者的放心首选。

记者：虽然目前贵公司只对部分产品的追溯，未来是否将有所扩大?接下来的合作方案是什么?

李其鹏：虽然，公司目前只实现了对4~5种产品的全程追溯，但我们计划将GS1追溯体系覆盖至所有品类的产品，真正实现“由田间到舌尖”一手掌控。公司的战略方案是分梯度、分时段进行完善追溯体系;从重点核心产品到辅助产品的战略决策。夯实基础，一步一步扎实的完善，保障管理的基础上保证体系执行到位。