本刊讯(记者 张聪)近日，国家食物与营养咨询委员会2018~2019年度工作会议公布第二批国家食物营养教育示范基地名单，康师傅入选并在现场接受授牌。对此，康师傅控股有限公司北京区董事李宜霖表示：“食品安全是一个需要长期坚持并持续重视的领域，需要全社会的共同关注和努力。其中，青少年的食安教育至关重要，康师傅将通过食育基地积极助力，同时也希望此举有助于提升整个社会的食品安全意识和食物营养教育水平。”

一直以来，食品安全关系着国计民生。作为食安践行企业的代表之一，康师傅投入5亿元打造了康师傅创新研发与食品安全研究中心(以下简称“食安中心”)，设立了3000人的食品安全与品质管控专业团队。在食安中心技术的驱动下，康师傅在业内首创了“TGP检测应用与煎炸控制技术”——可以把地沟油、劣质油、过期油等原料油的风险挡在工厂外，其为我国产品品质提升和科技进步提供了重要支撑。

此外，康师傅还携手中国饮料工业协会积极开展水教育公益活动，通过现场实验和专家讲座，让孩子们了解科学健康的饮水知识，加强节约用水的环保理念。谈及此，康师傅控股有限公司CTO、中央研究所所长陈应让认为，食品产业以营养为抓手与大健康产业融合发展，而绝不仅仅是基于市场份额和商业利润做出的选择，它更是一种社会责任。食品企业尤其是龙头企业更应找好定位，加大研发创新力度，科学合理地设计产品，多维度、多渠道地创造健康饮食价值。