牡丹文化节又至 食品安全保障时

一一洛阳市人民政府食安办安排部署第37届中国洛阳牡丹文化节期间食品安全工作

本刊记者 柴占阳

近日，洛阳市人民政府食安办印发通知，要求各县(市)、区和相关成员单位共同做好第37届中国洛阳牡丹文化节期间食品安全工作，以保障广大市民和游客的饮食安全。

本刊记者了解到，今年的第37届中国·洛阳牡丹文化节从2019年4月1日一一2019年5月5日。由国家文化和旅游部与河南省人民政府主办。花开花落二十日，一城之人皆若狂。中国洛阳牡丹文化节是一个融赏花观灯，旅游观光，经贸合作与交流为一体的大型综合性经济文化活动。它已经成为洛阳发展经济的平台和展示城市形象的窗口，洛阳走向世界的桥梁和世界了解洛阳的名片。

正是这样一个盛会，今年洛阳市市场监管工作食品安全监管的重点加大对展会、旅游景区、文化旅游项目、农家乐、高速公路服务区、“三小”食品生产经营活动检查力度，有针对性地提高抽检、快检频次，及时发现问题并依法依规处理。

督促牡丹文化节重大活动开办方落实主体责任，履行审查入场经营者资格、建立经营者档案、发现问题及时报告等义务，组织人员提前介入，全面检查活动现场，落实备案、留样制度，及时消除食品安全隐患。

加强食用农产品抽检监测，强化市场准入，督促种植、养殖、屠宰企业和食用农产品经营单位落实主体责任，履行食用农产品进货查验义务，确保食用农产品来源可溯。

同时，各有关部门节会期间严格值班带班，迅速、及时处理食品安全投诉举报;按照应急预案加强应急处置准备，确保突发事件得到及时处置。

3月26日，洛阳市市场监管局召开牡丹文化节食品安全监管工作会议，重点对餐饮环节食品安全专项检查等工作进行动员部署，会议要求节会期间加强对旅游接待饭店(宾馆)、旅游景区、牡丹观赏园及周边餐饮单位、特色餐饮服务单位、重要活动承办单位等重点区域和单位的餐饮具清洗消毒、食品原料索证索票、加工制作等关键环节检查。工作中做到“五个结合”，及专项检查与强化主体责任相结合，与稽查办案相结合，与社会监督相结合，与示范创建相结合，与综合执法相结合，提升洛阳市餐饮服务整体水平!